养生重在长久，当季养生则是当前季节最新最适合的养生方法。江淮名医、安徽省针灸医院脑病二科主任李佩芳表示，冬季养生应避寒就温，敛阳护阴，光是怎么吃，就很有讲究。

李佩芳表示，冬季饮食宜多温少寒，以保阴潜阳为指导思想。在我们日常生活中，温热性质的素食有糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、肉桂、辣椒、花椒、桂圆、荔枝、石榴、乌梅等，肉食有鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳟鱼、虾、海参、鸡肉、羊肉、狗肉等。

但李佩芳同时提醒，体质不同，进补有别。

寒性体质的人，多手足不温、面色黄白、喜热食，可适当食用姜、葱、橘子、鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、酒等;热性体质的人，多手足温暖、面色红赤、喜冷食、尿黄等，可适当食用白菜、百合、葡萄、萝卜、鸭肉、猪肉、甲鱼等;一般体质的人，冬季宜多食瘦肉、禽蛋、鱼类、豆类等含优质蛋白的食品，以增加营养，增强御寒能力。

冬季养生还宜多食热粥，因粥能补液填精，且水分充足，易被人体消化吸收。此外，还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。

杨波  记者 李皖婷

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