材料:虫草花15克,里脊肉500克,小葱两棵,生姜四片,料酒、盐各适量。
做法:猪肉切片备用。锅内加水,水热后,加入小葱、姜片和料酒,放入肉片焯水,至肉全部变色,捞出,迅速用水冲去浮沫,沥干水分。砂锅内放入肉片和冲洗干净的虫草花,添加足量的水,盖盖大火煮开,转小火炖50分钟后加盐即可。
功效:补肾健脑、润肺化痰。虫草花营养丰富,其性质平和,不寒不燥,滋肺补肾和护肝养肝的功效。
锁阳羊肉粥
材料:锁阳10克,羊肉100克,大米100克。
做法:将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣,过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根据个人口味加入调味品。
功效:温阳补肾,适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
中华养生网