2016年深圳百万市民最喜爱的连锁快餐品牌
永和大王 丰富产品线引领美食新风尚
餐饮业中“单品为王”的风潮逐渐成为商家策略,作为中餐连锁品牌的翘楚,永和大王反其道而行,不断扩充和丰富产品线。从人们印象中主打豆浆、油条的早餐店,演变成囊括饭线、面线、煎台、蒸台、汤类、甜品、饮品的全品类快餐店。永和大王用最认真的态度,不断打造属于自己的美食新风尚。每一次的新品推出,都是匠心与创新的合二为一,精细改良每一道工艺,给予顾客最正宗美味的台式风味美食体验和服务,让客人在繁忙中享受轻松一刻。
继酥嫩鸡腿排饭、大王香菇卤肉饭等饭食品类得到消费者喜爱,永和大王更在面线品类再度创新。近期,由永和大王独创的、集中西美食于一体的黑胡椒猪排面,把在台湾风靡已久的美味首次带进大陆,与这冬日阳光一起,端到食客面前。黑胡椒猪排面,将猪排、面条、汤头三者交织构成美味的整体,让食客进入“三重美味一道享受”的美好体验。
面点王 一碗面扛起振兴民族快餐大旗
从一个名不见经传的快餐企业,面点王用20年时间发展成为一家拥有5000多名员工、160多家直营分店、2个食品配送中心的现代大型中式快餐连锁企业,成为深圳市乃至国内具有一定知名度和影响力的大型中式快餐企业,先后多次入围中国餐饮百强、中国快餐连锁十大著名品牌企业,连续多年被评为深圳市工商企业百强、全国食品安全示范单位,还捧回中华餐饮名店、广东省著名商标、深圳市文明单位、深圳老字号、深圳知名品牌等奖牌。
面点王在中式快餐的经营方式上大胆创新,以白领阶层和家庭消费群体为市场定位目标,经营上抓住深圳移民众多的特点,专门经营中国传统面食。“不以面食而面食,却以面食做文章”,紧紧围绕一个“面”字树立品牌,在继承和发扬民族饮食文化优秀传统的基础上,引入现代风味快餐方式,既坚持民族饮食的品种多样性,又融汇南北风味,并采取敞开式的经营方式。
真功夫 持续多年打造食安体系
标准化是真功夫的核心竞争力之一,早在1997年,真功夫率先攻克中式快餐标准化难题,通过快速复制,现已有600多家直营店。经过不断探索发展,真功夫也已形成包括原料精选、过程监控、成品检测、三温储运、可追溯体系五个环节在内的具有真功夫特色的食安体系。每一年,真功夫都将花费800万元维护食安体系运行。
历经26年发展,真功夫已打下坚实基础,未来,真功夫将从一个传统的中式快餐企业裂变为一个具有互联网特性的中式快餐产业平台。真功夫新总部大楼已定址广州南沙自贸区,将为真功夫的又一次腾飞提供强大后备支持。此外,2018年,真功夫华南区中央厨房亦将迁址南沙,建新的“供应链中心”,即一个行业供应链的公共平台。“未来,真功夫的供应链中心不仅能服务集团自身,还能为各餐饮企业提供原料、加工、配送等专业化服务,发展为行业内的供应链平台”,作为中式快餐的佼佼者,真功夫一直自觉担负提升中式快餐行业整体水平的重任。
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