电影《Eat, Pray, Love》里说“唯有美食与爱不可辜负”。美食之于生活，就像是荷叶上的荷花，山峰间的青藤，翠柳上栖落的黄鹂，那真的是一种微妙而美好的相依相伴，是不可或缺的。人们在品味美食中享受人生，其实是在拥抱丰富多彩的生活。

　　从八大菜系、满汉全席到《十二道风味》、《舌尖上的中国》等各大美食节目热播，中国人对美食自古便有一份执着。真正的美食并不是高高在上的。生活中的美食更多的是寻常之物，比如青菜、萝卜或者大豆、青瓜之类的寻常蔬菜，比如苹果、香蕉或者橙子、葡萄之类的普通水果。只要加工得恰到好处，都是令人食之难忘的美食。

　　随着生活水平的提高，我们在追求美食的同时也对健康和营养有了更高的要求。大家都知道，果蔬中含有大量膳食纤维、微量营养素、有机酸、植物化学物，具有很高的营养价值，但事实上我们通过咀嚼和烹煮都只能获得很少一部分的果蔬营养。原因在于很多水果和蔬菜的营养像是膳食纤维、不饱和脂肪酸、植化素，都存在于果蔬的外皮、种子内，种子和果皮一般都十分坚硬，难于咀嚼与下咽，生活中往往是被丢弃的。

　　因为人类和单胃动物的消化液无法破坏植物细胞，要吸收植物的所有营养成分，就必须将其外壁破坏。只有将植物细胞完全破壁，营养成分才能在未遭到破坏的情况下完全释放出来。

　　为了最大程度的摄取食物中的营养，人们开始了“破壁全食”的探索。顾名思义，“破壁全食”就是通过技术方法将整颗食物打碎，将植物细胞壁完全打破，从而促进人体消化和吸收。“全食”是风靡欧美的新饮食观，甚至有报道表示：全食物全营养，一分钟美食，抗癌一百年。对于“全食”的推崇可见一斑。

　　九阳，作为国内厨电行业领先品牌，持续专注人类饮食健康，在“破壁全食”技术的研究上屡屡突破。日常饮食中要想实现破壁全食其实不难，只需要一台品质优越的破壁料理机就可以轻松搞定。无论是水果、蔬菜还是坚果、粗粮，都可以使用破壁料理机一秒破壁，不去皮不去籽无需过滤，全食物美味营养细致更好吸收。

　　九阳破壁家族系列，“破壁全食，快乐食光”，这是我们对美食表达的最高敬意!

中华养生网