发布时间:1970-01-01 08:00 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

    因为蔬菜水果为有机食品,含水分较高(60%--95%),并含有水溶性营养物质和酶类。 在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下,每上升10摄氏度,呼吸强度就增加一倍,在有氧的条件下,果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解,产生二氧化碳和水分,并放出大量熟量;在缺养的条件下,糖类不能氧化,只能分解产生酒精、二氧化碳,并放出少量热量。hib891
    但是,二氧化碳浓度不能无限度地上升,只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%,否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量,就必须分解更多的营养。同时,因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里,会引起果疏腐烂变质,所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。  要想将果蔬放在塑料袋里贮存,就请您不要怕麻烦,隔两三天把塑料袋的口打开,放出二氧化碳和热量,再把口扎上,这样就会减少腐烂变质现象的发生。

水果保存方法1

    水果到底该怎样存放
    一、常温或冰箱均可:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
    二、必须放入冰箱:桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。
    三、不要放入冰箱:香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。
    水果保存方法2
    蔬菜、水果放在保鲜袋内贮存,是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。 其原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使蔬果处于休眠状态,延长贮存期。然而,贮存的时间不能过长。
    热带水果莫放冰箱中
    万果保鲜科技有限公司是一家专业做水果保鲜的一家公司,除了以上外,还有其他水果保鲜技术,也是业内翘楚:枸杞保鲜、草莓保鲜、葡萄保鲜、樱桃保鲜、水果保鲜技术、常温保鲜技术、水果运输保鲜、桃子保鲜、车厘子保鲜、猕猴桃保鲜、火龙果保鲜、水果保鲜箱、无花果保鲜、车厘子保鲜。有需要的欢迎您了解!
    阅读过此文章的用户还看过:梨这种水果保鲜可以放冰箱保存吗?

中华养生网

上一篇:没有了 下一篇:没有了
养生专题

栏目排行

  • 常识
  • 饮食
  • 运动
  • 中医
  • 保健
明星养生