2月19日是雨水节气，是二十四节气之中的第2个节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。那么雨水节气应该如何养生？饮食方面又应该吃什么比较好呢？广东省中医院肝病专科池晓玲主任医师告诉家庭医生在线编辑，雨水节气除了做好春捂秋冻，更要抓紧时机调养脾胃，多吃粥类食物。
专家支招雨水节气如何养生？
雨水节气，雨水意味着天气回暖，北方也停止下雪，改为降雨，同时降水量增加，此时的天气特征是天气仍较寒冷，同时，天气潮湿，此时，而人体则随着自然界的阳气的升发，肝阳、肝风、肝火均会有所上升，那我们应如何进行健康调养呢？池晓玲主任医师指出，雨水节气养生需把握4个原则：
1、起居上应注意早睡早起，注意保暖，做好春捂秋冻。
2、精神调养上宜精神振奋，勃发向上，心胸开阔，情绪乐观，与春气相应。
3、运动方面，多做伸展运动。
4、抓紧时机调养脾胃，少吃酸味，多吃甜味，以养脾气。
适合雨水节气的养生粥
雨水时节空气湿润，肝旺而脾弱，所以应少酸多甜，以养脾胃。饮食方面可选择香椿、百合、豌豆苗、红笋、山药等，而粥类素来有健脾利湿的功效，在雨水节气前、中、后三天服用养生粥，对润和脾胃大有益处。
1、润燥：胡萝卜南瓜粥
功效：能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。做法：大米300克，糯米300洗净浸泡2个小时；锅烧热水，倒入米熬粥40分钟；放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。
2、补血：薏苡仁党参粥
功效：每天早餐食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。做法：薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时；党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味。
3、解困：山药红枣粥
功效：有健脾和胃、镇静安神、祛湿解困之功效。做法：将红枣25克用温水泡软洗净，粳米100克淘洗干净，山药25克去皮洗净切成小块；红枣、粳米、山药放在一起煮成粥，吃时放适量白糖搅拌即可。
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