发布时间:1970-01-01 08:00 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

  火候,是菜肴烹调过程中所用的火力大小和时间长短,与烹调的原料、技法、工具息息相关。在中国的传统美食中,火候的偏差能带来不一样的口感,根据食材的需要,历代烹饪大师将火候按照强度总结划分为大火、文火、温火、微火。在御膳房中,优秀的厨役擅长利用不同的火候将有限的食材烹调出不同的味道,其中,最考验火候的莫过于燕窝烹饪。发展到现代,人们仍未放弃这等奢华的宫廷美食,但控制火候的工具换成了小巧的养生壶。

温火细炖存真味,养生壶带你穿越宫廷盛宴享珍馐


  图:小熊养生

  山珍海味,钟鸣鼎食,是古代君王的日常膳食,现代人对美食有着同样的热爱,但复杂的烹饪过程和火候控制早已被现代科技简化。小熊养生壶采用高硼硅玻璃内胆,有助于燕窝均匀受热,隔水温火柔炖,可温和保存燕窝的营养完整,更保留了原始的自然风味。此外,小熊养生壶操作简便,只需要在内胆加入1.5L的水,将泡发的燕窝置于其中,按选燕窝功能,便可烹调出绵密爽滑的上乘美味,带你穿越享受历史宫廷盛宴的,。

温火细炖存真味,养生壶带你穿越宫廷盛宴享珍馐


  图:小熊养生壶YSH-A18U2

  燕窝等名贵的药食材需要细炖才能烹调出营养美味,但并不是所有食材都适合100℃的高温大火,甚至食材每个阶段对火候的需求都不一样。小熊这款养生壶内置温度监测器,可实现实时监测和多段保温,随时反映壶内真实温度,智能调控适宜温度。即便是面对娇贵的燕窝和名品药材,小熊养生壶都可以智能控温妥善烹煮,既不让美味随着时间流失,又方便了年轻一代的养生习惯。

温火细炖存真味,养生壶带你穿越宫廷盛宴享珍馐


  图:小熊养生壶YSH-A18U2

  中国的烹调文化源远流长,舌尖上的美味需要后代的积极传承,养生壶的出现,既方便了现代人继承历史流传下来的,美味,温火细炖的慢生活又为繁忙的都市增添一抹亮色。

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