2017年9月1日，全国首家KPRO餐厅在杭州万象城盛大开幕,百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容（Joey Wat）、肯德基总经理黄进栓（Johnson Huang）、百胜中国公共事务高级副总裁王立志、肯德基中国企划高级副总裁李波、蚂蚁金服首席技术官程立、口碑公司CEO范驰、蚂蚁金服生物识别技术负责人陈继东等领导现场出席。
KPRO是百胜中国在杭州推出全新概念餐厅，作为肯德基的子品牌，KPRO以现点现做的美食，清新时尚的餐厅设计，诚意满满的创新菜单，全电子化点餐服务，智能定位送餐到桌，在杭州白领群体引发热烈关注。特别值得一提的是，杭州的KPRO餐厅应用了支付宝全球领先的刷脸支付技术，这也是刷脸支付这项新技术在全球范围内的首次商业应用。
KPRO是百胜中国肯德基品牌推出的一个全新概念，是肯德基的子品牌，其理念为“Tasty, Fresh, Ready”。如果说肯德基是一个面向所有消费者的“国民品牌”，那么KPRO则将目标聚焦在都会白领。为了匹配这一定位，KPRO餐厅设计尽显轻松、活力和清新的氛围。
KPRO将根据季节时令更新，为顾客提供现点现做的沙拉和帕尼尼，还有烤鸡、鲜榨果汁、现磨咖啡、生啤以及北海道冰淇淋等多种选择。KPRO餐厅的装修设计为“花房”风格，并配有可以看到餐饮制作过程的开放式厨房，为顾客营造出温馨而又充满活力的就餐氛围。
百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容（Joey Wat）
“推出KPRO概念，让我们非常兴奋，对于热衷品尝新口味与尝试新技术的年轻一代消费者而言KPRO会让他们耳目一新，并为之一振。”百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容（Joey Wat）表示，“KPRO为中国迅速壮大的都市白领量身打造，为他们带来创新时尚、现点现做、随季节更新的美食。同时，热衷数字化科技的顾客也可以在餐厅充分体验从手机下单到刷脸支付等潮流技术。”
KPRO首店的一大亮点是支付宝刷脸支付“Smile to Pay”这项新技术的应用：顾客不用掏钱包即可完成支付。支付宝这一独有支付技术让顾客通过面部识别和输入手机号码的双重验证，即可完成支付。
一名顾客在KPRO餐厅使用支付宝Smile to Pay刷脸支付功能支付餐费
肯德基KPRO杭州店的“Smile to Pay”刷脸支付，是此项技术在全球范围内的首次商业应用。
蚂蚁金服生物识别技术负责人陈继东
“百胜中国一直探索应用创新技术，不断提升用餐体验，这是为什么我们选择与该公司合作，尝试应用刷脸支付这项先进技术。刷脸支付‘Smile to Pay’将顾客的用餐便利度提升至全新高度。”蚂蚁金服生物识别技术负责人陈继东说道，“我们非常激动可以把刷脸支付技术‘Smile to Pay’带给KPRO的顾客。”
肯德基总经理黄进栓（Johnson Huang）
“通过全新的设计、新鲜的口味以及新潮的技术提升顾客用餐体验，一直都是肯德基在中国发展业务的法宝。”肯德基总经理黄进栓（Johnson Huang）表示，“我们非常兴奋与支付宝合作，让我们的顾客成为了刷脸支付技术在全球范围的第一批用户。有了刷脸支付，顾客可以在KPRO体验开创性技术的同时，享受开放厨房现点现做的美食。”
除刷脸支付技术，KPRO餐厅还应用了其他先进技术，让顾客拥有更加便利的数字化体验。该餐厅内没有传统点餐台，顾客可通过自助点餐机点餐，也可选择座位就座后，利用手机扫描桌上的二维码点餐。KPRO餐厅服务员会将现点现做的食物直接送至顾客餐桌，让顾客可以全心享受美食。
自助点餐机 -2 Self service kiosk -2
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