发布时间:1970-01-01 08:00 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

原标题:多食冬瓜利养生

  冬瓜是适合夏季食用的食物,其全身都是宝。中医认为,冬瓜性味甘平、淡凉入肺及大肠、小肠、膀胱三经。有利湿消肿、清热解毒、下气消痰之功,适用于水肿、胀气、小便不利、暑热等。

  冬瓜外表披霜,内部更是灿白如冰雪,尤其是大青皮冬瓜,肉质细嫩,水分多,味清软滑,浮瓤较小,品质最好。冬瓜味道鲜美,清淡爽口,可炒食、煮食、做汤、做馅或加工成糖瓜,制成冬瓜干、脱水冬瓜和糖渍蜜饯品等。冬瓜与鸭肉、西红柿一起煮汤,具有利尿消肿、抗感染的作用。冬瓜、冬瓜子与粳米煮粥,是慢性肾炎患者的食疗佳品。冬瓜剖开,不去瓤,填入冰糖合好,蒸熟食用,可治疗支气管哮喘。羊肺切条,加油炒熟后与冬瓜炖煮,放葱、姜,不加盐,煮成冬瓜羊肺汤,可治疗急、慢性肾水肿。

  冬瓜自古就被称为减肥养颜妙品。李时珍在《本草纲目》中说,用冬瓜瓤煎汤洗脸、洗澡,可使人皮肤白皙有光泽。现代医学研究证实,冬瓜中所含的丙醇三酸可抑制糖类物质转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,增进人体健美。

  冬瓜中的粗纤维,能够有效地刺激肠道蠕动,使肠道里积存的废物质尽快排泄出去。所以便秘的朋友可以经常食用一些冬瓜,对缓解便秘有很大的好处。

  冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量也比较高,钠盐含量较低,因此冬瓜是肾脏病、浮肿病、糖尿病及高血压患者的理想佳蔬,食用后可达到消肿而不伤正气的作用。但冬瓜性凉,虚寒滑泻及久病阴虚之人不宜食,服滋补药品期间忌食。     (刘云)

多食冬瓜利养生

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