痰湿体质常见表现有容易发胖,腹部肥满松软,面色淡黄而暗,面部皮肤油脂较多,汗多,痰多,恶心,呕吐黏液,胸闷,身体沉重,大便黏腻等。
痰湿体质者多数进食速度较快,喜食肥甘厚味的食物。日常饮食以清淡为主,限制食盐,不宜过饱。
■珍珠薏米丸
材料:瘦猪肉200g,薏米150g,生姜30g,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在锅内蒸10-15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
■薏仁枇杷粥
材料:薏苡仁500g,鲜枇杷果50g,鲜枇杷叶10g。
做法:将枇杷果洗净,去核,切成小块;枇杷叶洗净,切成碎片。先将枇杷叶放入锅中,加适量清水,煮沸15分钟后,捞去叶渣,加入薏苡仁煮粥,待薏苡仁烂熟时,加入枇杷果块,拌匀煮熟即可食用。
■山药冬瓜排骨汤
材料:排骨500g,冬瓜300g,山药50g,生姜2大片,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。
做法:排骨、冬瓜、山药切块,排骨放在开水中烫5分钟。将排骨、生姜、大料和适量清水上旺火烧沸,改用小火炖60分钟,放冬瓜炖20分钟,调味即可。
编辑:海量
关键词:生姜;薏米;枇杷粥;药膳;山药
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