“真是一锅粥了！”近期，不少网友对于网络风行的一则关于食疗秘诀的“老中医顺口溜”如此笑评。因为无论美肤助眠还是润肺补肾，都被建议在粥里添相应的红枣、荷叶、山楂等常见的食材，于是全国尤其是广东常见常吃的粥，因为“万能”而受到追捧爆红。

　　粥真的有这么神奇吗？广东省中医院临床营养科营养师黄英认为，喝粥养生还真是不错，但前提是要长期坚持，而且需要巧妙搭配，早晚餐最宜进粥食疗。而粥之所以突然爆红，其实与如今生活节奏加快有关，煲汤熬药这类精细功夫保持不易，因此更为方便快捷的煲粥才会更让人感兴趣。

　　文/记者何雪华 通讯员宋莉萍

　　医学指导/广东省中医院临床营养科营养师黄英

　　“万能的粥”突然爆红

　　“若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。健脾助消化，煮粥添山楂。梦多又健忘，粥里加蛋黄。”

　　此则“老中医顺口溜”命名的食疗方最近在网络上可谓处处可见，甚至成为很多官方微博的“早安”、“晚别”的温馨提醒放送。如此简便易行的秘诀，引来人们高呼“收藏”、“转发”，@给关心的人看。特别引人注意的是，食疗方无一离得开“粥”，几乎所有食疗材料都是加放到粥里的，因此网友笑评“真是一锅粥了！”

　　也有不少人质疑，这样的粥养生真有这么神奇吗？为什么啥都要放进粥里？红枣、核桃、山楂单独吃难道不更好？“老王和老付”还特意给粥热潮泼泼冷水：“一顿两顿不会有多大效果的，俺坚持喝薏米粥已经八年了，现在才有点效果。”

　　神奇粥养生 早晚餐最适宜

　　“其实这段养生顺口溜大部分说得很好，关键是要长期坚持，才能起作用。”黄英解释说，因为粥里面加的都是药食两用的食材，效力温和，不像西药那么峻猛，所以偶尔吃一两次是看不到效果的，需要有耐心长期坚持，无论是煲粥还是煲汤都能起到很好的养生效果。

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