【节气】夜最長、雪最盛的日子来了，小编告诉你如何进补最养生！
2017-12-06 19:30 来源:赤峰文化网 饮食功效 /粥 /养生滋补
原标题：【节气】夜最長、雪最盛的日子来了，小编告诉你如何进补最养生！
漫说节气：大雪
2017年12月07日 丁酉年十月二十
《大雪》
宋陆游
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
大
雪
二十四节气中的第21个节气
“大雪”标志着仲冬时节的正式开始。
《月令七十二候集解》说：
“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”
意思是天气更冷，降雪的可能性更大，
范围更广，并不指降雪量一定大。
大雪三候
初五日：鹖鴠不鸣
▎鹖鴠（hé dàn），寒号鸟，大雪时感至阴而不鸣
又五日：虎始交
▎老虎从阴之盛而觉其衰势，开始有求偶行为
末五日：荔挺出
▎“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽
节
气
特
点
大雪｜降温
我国强冷空气最多的月份是在11-12月。
北方大部分地区的平均温度约在–5℃～–20℃之间，
南方的强冷空气过后，有时也会出现霜冻。
大雪｜大雪（暴雪)
强冷空气往往能形成较大范围降雪或局地暴雪。
降雪有利于缓解冬旱，冻死农田病虫。
但降雪路滑，容易造成交通事故和车道拥堵；
个别地区的暴雪封山、封路威胁人畜安全。
大雪｜
冻雨（雨凇）
强冷空气到达南方，容易出现冻雨。
高空冷层降落的雪花，融化成低于0℃的雨滴。
到达地面碰到物体，立刻发生冻结，形成冻雨。
出现冻雨时，地面及物体上出现一层冰壳，
对交通、电力、通讯、果树都会造成极大影响
。
大雪｜
雾凇
雾凇是受到人们普遍欣赏的一种自然美景，
低温时水汽凝华或雾滴冻结的乳白色冰晶沉积物。
在西北、东北以及长江流域湿度大的山区比较多见。
节
气
民
俗
大雪｜腌肉
老南京有句俗语，“小雪腌菜，大雪腌肉”。
大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。
将香料佐料炒熟后凉透，涂抹在鱼、肉和禽内外，
反复揉搓后，把腌渍好的肉连剩下的盐放进缸内，
用石头压住，放在阴凉背光的地方。
待个把月后取出，挂在朝阳处晾晒干，以迎接新年。
大雪｜
吃红薯粥
大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都注意保暖，
纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说，
即天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
大雪｜观赏封河
“小雪封地，大雪封河”。
北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，
南方有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。
大雪节气，河流冰冻，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪｜进补
大雪是“进补”的好时节，
素有“冬天进补，开春打虎”的说法。
冬令进补，提高人体的免疫功能，
促进新陈代谢，改善畏寒现象。
宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。
冬季食补宜富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
吃柑桔类水果、用薄荷油，可防治鼻炎，消痰止咳。
还可常喝喝姜枣汤抗寒。
栗子炖鸡
栗子炖鸡是一道经典的滋补菜肴，补肾虚、益脾胃、活心血。
苹果皮红茶
将苹果皮小火煮水后放入红茶包，也可搭配蜂蜜、柠檬肉桂、小豆蔻、丁香等，有温补之效。
草原羊杂汤
“羊肉一身都是宝”，开胃健脾，益肾补虚，对御寒的效果也非常好。还可与萝卜、山药、枸杞等“混搭”。
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大
雪
三
雪
雪藕｜止泻固精
雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。
雪藕生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症；
熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。
雪菜｜提神醒脑
从中医食疗学的角度来看，雪菜性温、味甘辛。
雪菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，
尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
雪梨｜除烦解渴
大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽，
雪梨有生津润燥、清热化痰功效。
此时服用的川贝雪梨膏最佳，润喉清肺、止咳化痰。
大
雪
养
生
一宜｜保暖
冬属阴，故冬应“去寒就温”，
预防寒冷侵袭是必要的。
但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，
忌向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
二宜｜健脚
必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，
每天坚持用温热水洗脚，按摩和刺激双脚穴位。
每天坚持步行半小时以上，活动双脚。
选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子。
三宜｜多饮
冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞
仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。
冬季一般每日补水不应少于2000-3000毫升。
四宜｜调神
改变情绪低落的最佳方法就是活动，
如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，
都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。
五宜｜通风
冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，
应注意常开门窗通风换气，
以清洁空气，健脑提神。
六宜｜粥养
冬季饮食忌粘硬生冷。
提倡晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。
特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、
小米牛奶冰糖粥等最适宜。
七宜｜早睡
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。
早睡以养阳气，迟起以固阴精。
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