月饼的种类非常多，超出了我的想象，不下几十种。

地方风味：广式、苏式、秦式、徽式、滇式、京式等等。

品牌（以北京为例）稻香村、大三元、全聚德、鼎泰轩等。

特色：杂粮、果蔬、提奖、笨月饼等。

经典：五人月饼、莲蓉月饼、绿茶月饼、枣泥月饼、豆沙月饼等，

新品月饼：西式月饼、冰皮月饼、酒香月饼、冰激凌月饼等等

月饼的特色

为家人选购月饼首先要了解不同月饼的特点：京式月饼基本素馅（即便有带肉馅的也不是当地百姓的首选），自来（le)红，自来（le)白最传统好吃，苏式酥软、台式不腻、潮式香酥、徽式小巧、云贵好吃在馅、秦式素有“金底银帮姑姑腔，红色印章盖中央”的说法，不同地区不同风格，各有所长。

选月饼看什么

一看标签，这是购买任何食品都必须遵循的原则；二看食物成分表，尽量选择低脂肪、低热量、低甜度的月饼，普通月饼每百克热量在千卡左右，脂肪含量在17~34克之间，属于热量脂肪含量较高的食物，自己做月饼和一些新式月饼，注意到这些，有很大改观；三看包装，过度包装劳民生财，完全没必要，不要把钱花在面子上。

吃月饼搭配什么好

月饼是应时应景的食品，可以作为加餐食用，不可替代三餐中的任何一餐。从口感上讲，甜的月饼可以换个花样搭配咖啡以缓解甜腻，也可以搭配柚子、石榴等水果，用酸的味道缓解吃过月饼的不是。搭配绿茶、菊花茶、乌龙茶也可以。

食用月饼不过量，剩余月饼不浪费，用月饼做窝头就是不错的选择，不信您试试。

[作者介绍]徐静：中国营养学会会员，首都保健营养美食学会常务理事，新东方烹饪学校营养配餐师。

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