今年2月4日立春，这是一年中的第一个节气。立春后，气温逐渐升高，人之阳气步步升发。

　　春日吃春饼称为“咬春”，是指在立春这天吃一些春季的新鲜蔬菜和春饼，既为防病，又有迎接新春的象征。春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼，多以豆芽、韭黄或韭菜、粉丝、鸡蛋等炒成的合菜作馅儿包着食用。萝卜、韭黄、韭菜皆为辛味食物，有辛甘发散的功效，有利于升发和保护阳气。

　　（摘自《尚品人生》）

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