大坪医院养身专家陈东风
昨天，重庆正式迎来大暑。和往年酷热难当的三伏天相比，今年三伏气温并不高，但湿气特重。很多市民打进重庆晚报24小时新闻热线966988称，早上起床，轻则腰背僵硬，浑身不舒服，重则腰背疼痛，起床翻身都十分困难。在户外行走，明明温度不高，可总觉得胸闷气短，背部始终觉得冰凉涔汗，湿漉漉的。
三伏天如何科学养生？衣食住行应注意哪些？重庆晚报记者为此专门采访了市内4名重量级名中医和医学专家，请他们谈谈各自的独门养生秘诀。
本版稿件由 重庆晚报记者 杨馨 黎奎 程洪川 邹渝 首席记者 冉文 摄影报道
关键词：水
三军医大大坪医院消化内科主任陈东风
补水
早起饮水半小时后再进餐
“早上，我一般会先喝一杯水，约300毫升。”陈东风说，整夜睡眠中，人虽未饮滴水，但呼吸、排汗、泌尿却仍在进行，这些生理活动要消耗损失许多水分，早晨起床饮些白开水，可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。饮水后约半小时再就餐。
“酷暑季节，身体经常出汗，胃肠道都需要时间逐步适应，因此，早晨第一餐应清淡为主，并进一步补水。”陈东风称，早上喝两碗绿豆稀粥，外加一块发糕或两个小肉包，是他近段时间的早餐主要食物。
经过一上午的消耗，早上摄取的能量已消耗殆尽，中餐就得整扎实些。陈东风的午餐是猪肉、鸡肉等肉类，各种时令蔬菜再配上米饭，这样可以维持身体必须的能量平衡。饭后适当吃些西瓜、葡萄等时令水果。胃有毛病的，应少吃酸味水果。
晚餐则与中餐相反，陈东风认为，应以少脂肪、多蛋白食物为主，瘦肉、青菜是首选，肥肉最好别沾。夏夜，喝夜啤酒、吃烧烤是许多重庆市民的最爱，其实对身体不利。暴饮暴食，特别是进食油腻的食物和啤酒对胃肠的刺激，是胰腺炎、消化道出血的常见原因。
喝水
大口牛饮不如小口慢酌
陈东风说，夏天喝水也有讲究，正常成年人每天需要的水分约2400—4000毫升，除去食物、蔬菜中的水分补充，还有一半的水通过直接饮水获得。很多人有个极不好的习惯夏天出汗多，工作时，常常无暇喝水，因此，下了班一喝就是一两杯，喝饱为止。“大口牛饮，不如小口多次。”一次性大量饮水，会增加胃的负担，如果饮水后大量运动，极易产生胃下垂。
陈东风建议，夏天随身带瓶水，少量多饮，每次喝少一点，频率高一点。尤其是心脏功能不好的人，不能一次喝太多水。这些病人，本来心功能已恢复得差不多了，常因一次性水喝多了，脚肿、气急等症状又回来了。
从一两元的矿泉水、纯净水，到三四元的碳酸饮料，究竟喝什么最好？“一分钱都不用花，温、凉白开最好。”陈东风说，水烧开后，常温下变温或放凉，就可饮用，既经济又实惠。各式饮料因糖分高，pH浓度高，需体内原有的水分来稀释它，会越喝越干。另外，碳酸饮料中含有大量气体，正常人少量饮用尚可，胃肠功能较差的人，则易增加胃肠负担。
锻炼
游泳是最全面的运动
夏天，登山、暴走以及长时间球类运动等，一些耗氧量大的运动应少进行，乒乓球、游泳等活动更合适。陈东风选择的是游泳。他称，游泳是所有体育运动项目中对身体各部位锻炼最全面的运动。游泳时，全身关节和肌肉不受身体重量的影响，处于舒展、松弛状态，活动不费力气，对鸡胸、驼背、脊柱弯曲、肌肉萎缩及小儿麻痹症可起到功能锻炼作用，还能提高人的呼吸系统、心血管系统功能。
至于游泳量的控制，陈东风建议，以感到疲倦为标准，他自已是保持每周2到3次，每次500米距离。
推荐食品
一天一个鸡蛋
陈东风说，鸡蛋不仅能提供比普通肉类更优秀的优质蛋白质，还可以帮助补充各种维生素和矿物质。鸡蛋胆固醇高，一个就可满足一个成年人一天大部分胆固醇的需要。工作量比较大的蓝领阶层，每天一个鸡蛋。中、老年人特别是有肥胖、糖尿病等慢性代谢性疾病患者，每天一个鸡蛋就超量了，最好隔天吃一个。
关键词：睡
重庆市名中医、新桥医院中医科主任晋献春
饮食
晚上最好少吃姜
和刘光瑞一样，晋教授的早餐和中餐，无论是炒土豆丝、炒肉丝肉片，还是炖排骨汤等，都有一味不可缺少的佐料：姜。晋教授解释，生姜味辛性温，盛夏，人体如同山洞，外热内寒。这种外热内寒的身体环境，人最易烦躁，身困、食欲不佳、精神不振等。多吃姜，能有效调节。但晋主任提醒，晚上阴气渐旺，阳气收敛，吃姜会影响睡眠、身体合成代谢，建议少吃。
作息
早睡早起要午睡
夏季，最困扰人的就是睡眠不好，身体乏力，提不起精神。为什么？晋主任称，夏季是人体最容易阴阳失调的季节，阴阳是否失调，会直接体现在睡眠上。因此，夏季健康科学的睡眠尤其重要，必须规范自己的作息时间。晋主任自己每天晚上9：30左右就上床睡觉，早上7时左右起床。中午，一般睡40分钟至一个小时。“条件允许的情况下，尽可能减轻自我压力，调慢生活、工作节奏，让心态平静放松。”
饮料
红豆薏仁粥当茶
每到夏天，晋教授和家人平时就把红豆薏仁粥当茶喝，每天早上上班前喝一碗，中午、下午下班回家，又喝一碗，睡觉前，还得喝一碗。一天下来，至少得喝4碗。
为何如此青睐红豆薏仁粥？晋教授称，这是他夏季养生的一大简单有效秘诀。重庆夏季湿气特别严重，一旦体内积湿过多，就会出现腰背疼痛，乏力疲惫等不适症状，红豆薏仁粥是化湿能手。
推荐食品
红豆薏仁粥
具体做法：红豆薏仁各一半，以能装5公升水的大锑锅为例，红豆和薏仁各250克，再用温火慢熬，最终熬成如同果汁一样的汤汁。
关键词：姜
重庆中医少林堂主任医师刘光瑞
饮食
张口不离姜
“中医说冬吃萝卜夏吃姜，姜可起到祛寒除湿的作用，有利于出汗。”刘光瑞称，夏天的寒气主要是在空调房里呆久了，或半夜贪凉不盖被子，到下半夜，寒气从脚底入侵所致。很多人贪图一时凉快，喜欢猛吃冰棍，或直接从冰箱里拿东西吃，很容易聚集寒气。因此，刘光瑞的夏季日常饮食中，姜是关键词，每隔一两天就有泡姜、姜炒肉片等菜品出现。他强调，从冰箱里拿出的东西，要放上十分钟才吃。此外，体质虚寒的人，夏季吃点羊肾汤，胜过吃火锅。
用药
全是普通药品
刘光瑞说，夏季是湿疹、痱子高发季，少林堂有医师用苦瓜加西瓜皮熬水洗澡擦身，可以预防痱子。如果身上湿疹很严重，可在这个方子里加上青花椒和猪苦胆，效果同样不错。很多市民家都有藿香正气液，可以内服，也能外用，对抑制皮肤瘙痒效果很好。
作息
每天午睡一小时
夏季，刘光瑞有个雷打不动的习惯：午睡。中午从12点半到1点半，每天至少一小时的午睡时间，以缓解困乏。早睡早起也是他多年养成的习惯，晚上10时上床睡觉，清晨5时起床锻炼，然后静下心来，思路会很清晰，写稿习文一气呵成。
饮料
自制桑葚汁消暑
今年刚开春，刘光瑞就让家人购置了桑葚，用白糖、冰糖腌制后，放进封闭的容器里。入夏后，每天舀一勺，用三百毫升的杯子装满水兑上，放入冰箱里冷藏，是他每天喝的消暑饮品。
刘光瑞说，桑葚补肾，比超市里卖的各种饮料天然得多。如果没有桑葚，酸梅汤、苦丁茶都可试试。
推荐食品
绿豆稀饭、四季豆蒸饭、老南瓜蒸饭，后两者兼有避暑作用。
推荐饮料
夏枯草、野菊花加花生熬水喝，对口臭、眼睛干涩酸痒都有好处。
关键词：走
市中医院呼吸内科主任刘红燕
饮食
只吃当季蔬果
刘红燕有个饮食原则，尽量吃当季、本地产的蔬菜和水果。她家餐桌上，最常出现的是本地小黄瓜、西红柿等。超市里的进口水果，品相再好，刘红燕也很少购买。“中医讲究自然法则，即使是最普通的一日三餐，也要遵循这一道理。”
针对今年夏季比往年湿气重的特点，刘红燕让家人多买红豆、冬瓜、扁豆、山药、茯苓等食物，通过食补起到健脾化湿的作用。
刘红燕的包里，揣着她每天必吃的零食：法制黑豆。她称，法制黑豆有补肾益精，强筋壮骨的功效，她每年都会做一大瓶，送给亲朋吃。
锻炼
每天走一站路
刘红燕说，中医中有子午觉一说。“子时觉养阳气，最好在晚11时至凌晨1时之间。”午时觉养阴气，最好在中午11时—1时之间。由于工作繁忙，刘红燕经常无法按时睡觉，但中午半小时午觉，她一直坚持。
刘红燕是市中医院出了名的美女主任，不熟悉的人根本看不出她的实际年龄。问及如何保持年轻？刘红燕称，一是每天坚持练瑜伽，二是下班后坚持步行，只要时间允许，她都会走一站路后再乘车回家。
提醒
莫要清热过度
刘红燕的夏季饮品是温热白开水。她称，白开水是最好的饮料，带有甜分的各种碳酸饮料，只会越喝越渴。
针对不少重庆市民夏季爱喝老荫茶的习惯，刘红燕提醒，老荫茶、苦丁茶、金银花茶等，都有清热去火的功效，但这几种饮品属性苦寒，过量饮用伤胃，还会造成气短，儿童和老人不能天天喝。
推荐食品
法制黑豆
具体做法：黑豆500克，用温水泡30分钟备用；山萸、茯苓、当归、桑椹、熟地黄、补骨脂、鸡胗菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克，装入纱布袋内加水煎煮，每半小时取煎液1次，再加水煎煮，如此共取煎液4次，合并煎液，再倒入黑豆，放入食盐，烧沸后用文火煎熬至药液干涸，最后将黑豆曝晒至干，装入瓶中贮藏备用。
推荐饮品
适量的人参叶加黄芪，泡水后饮用。
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