编者的话：想管好身体健康，首先要从饮食入手，多吃果蔬就是一种能促进和维持机体健康的好习惯。事实上，欧盟28个成员国中，目前有超过2000万儿童受到超重或肥胖的困扰，５００多万儿童患有肥胖症，原因之一便是饮食结构不合理，吃果蔬不够。

想管好身体健康，首先要从饮食入手，多吃果蔬就是一种能促进和维持机体健康的好习惯。但目前，大鱼大肉吃太多，蔬菜水果吃太少已成了现代人的通病，这也间接催生了很多慢性病。为此，世界各地想了不少办法促进民众多吃水果蔬菜，我们不妨借鉴一下。

美国公司“水果餐”受欢迎

随着心脏病、糖尿病、肥胖症等慢性疾病日渐增多，不少美国企业开始在员工福利中增加健康内容，“水果餐”就深受员工们欢迎。香蕉更能给人饱腹感；橙子有助抵御流行感冒；苹果、葡萄、菠萝等味道鲜美、食用方便，这些都是公司常选用的水果品种。

美国营养有机食品公司克里夫能量棒（Clif Bar）公司成立于1992年，有近300名员工。公司每周召开一次全体早餐会，提供新鲜水果等健康食物，员工边就餐边分享各种信息，公司的新闻、通知及消费者来信等都在此时通报。当然，除了美食，员工还享有健身房、私人教练、营养咨询、休假、学费、通讯费补助等有助于个人成长的种种福利。2013年该公司在美国25个最棒的（中小公司）工作场所中，位居第九。

在英特尔公司实习的佐治亚技术学院学生乔对公司提供的免费水果赞叹不已：“最开心的时候就是在公司和同事们一起享用水果餐！”公司在显要位置设立了水果餐区，里面整齐地摆放着苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等各种时令水果（见图3）。在全球存储和数据管理领域的领导者计算机网络设备公司（NetApp），员工每周二可享用免费水果，2013年，它在“世界最佳跨国公司”中排名第三。

美国特色健康公司负责消费者健康信息的经理劳拉·拉斯托夫卡认为，公司午餐或公休时间短会是帮助员工了解更多健康习惯和健康饮食的最佳时段。用免费水果等吸引员工，可谓是对紧缩时期福利削减的一种健康、时尚的补偿。

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