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当你还是个小学生时，你爱喝校门口的奶茶。那时候店门口挤了很多小伙伴，你也喝不出是香精还是茶的味道，但一杯大家都想喝的饮料，你也想要。

长大了， 你成了一个忙碌的上班族，公司楼下的奶茶店，奶茶有了真正的奶和茶，香精不再但几块一大杯的价格也没有了。逼仄的奶茶店过了十几年如今装修小资，门口排队的人小学生没几个，打扮时髦的白领倒不少。你也想买一杯，拿到手就能赶紧发个朋友圈，炫耀一番。

从校门口连个招牌都没的奶茶店，到避风塘、一点点，再到喜茶，以前简单直接的草莓奶茶、巧克力奶茶，变成如今还有芝士、奶盖、抹茶和奥利奥，茶底也有更多品类，连加糖多少、加冰去冰、常温加热都要一一挑选。你对一杯奶茶的要求越来越高，奶茶店给你的选择也越来越多。

（图自：中国奶茶网）

奶茶店面也变了，它们在高档写字楼、大型购物商场开店，店内装修精致，你拿着奶茶，在店里随手拍个照就能发条获赞不少的朋友圈。但你知道吗？你其实着了这些奶茶店的门道，或者说，你在为所谓的“消费升级”买单。

从喜茶的发展来看，它现在或者是最懂 90 后、也最会用互联网的奶茶品牌。

创始人聂云宸，这名 90 后青年从创业最初到现在，一直将互联网玩转得很好。据了解，早些年他还曾在一家科技媒体实习，撰写了一些科技、互联网相关的文章。研究奶茶新品，聂云宸曾说过，他是在网上发现芝士和芒果最受人欢迎。再到他最初单打独斗经营喜茶第一家店（原皇茶）时，他会去微博里搜差评，改进产品的配方，再到现在，他表示，他会每天查看大众点评，了解用户的想法。

奶茶这个行业，参加学习培训，由师傅带着传授经验依然是一个很普遍的现象，但到了喜茶这，由一个 90 后来做的话，互联网就成了最重要的导师和助手。

互联网和食物，这两个词叠加放在如今的消费者身上，带来了一个新词：颜值经济。

说到颜值经济，不得不提它的鼻祖 Instagram。Instagram 本来是一个图片分享社区，但在发展过程里，它让时尚、设计、美食变成一种日常庄重的仪式感。尤其在“美食”方面，它几乎刺激到人们对“食物美”最高的追求，有时候，好看比好吃还重要。

泰国有一家滤镜餐厅 Hashme，专门给食物拍照爱好者们提供了一个拍摄场地。餐厅的整个空间，从墙壁到家居摆设，从色彩和光线，都让来这里吃东西的人几乎不用费力就可以拍出好看的照片和看着很美味的食物。

Instagram 改变了餐饮业。在商家发现了食物颜值如今能很大程度地刺激用户消费，还能让他们自愿为产品做宣传后，越来越多的商家开始给产品讲故事，换包装，甚至也会把消费空间变成摆拍圣地。

喜茶官方介绍自己的产品和各家门店时，用到了“美学”二字。简单来说，你消费的不只是一杯奶茶，还要为它背后的“颜值经济”付钱。

喜茶创始人聂云宸在接受采访时曾说，自己也是一个 90 后消费者。或许是 90 后懂 90 后，喜茶知道如何满足这群 90 后的消费需求。

翻看一点点、喜茶、恋暖初茶的微博，明显地，喜茶的微博从页面背景、到头像设计，再到每一条微博的配图，都有着自己的特色。再到各家奶茶的官网，你也能发现，喜茶在每个细节处，相较之下都做得更好。而细到喜茶的奶茶杯、外卖袋子，你都能看出喜茶在产品颜值上花费的小心思。

（喜茶的漫画）

除此之外，喜茶还会和粉丝互动，鼓励粉丝拍好看的奶茶照片分享出去，微博上大 V 的加入也很大程度刺激了这种分享行为的跟风。

和过往靠人流量和节省成本来赚钱的奶茶店的不同，喜茶不仅把店面变大、变美，还变舒适。消费体验恰恰让喜茶有了品牌溢价的空间。喜茶还提到过，在后期的布局中，它们会侧重在写字楼开店，以白领为主要的目标消费群体。

如今提到 90 后、新中产阶层的消费，一个不可避开的特点是很多人在讨论的“消费升级”。“消费升级”没有确定的含义，但有一点是被认可的：消费者愿意为品牌溢价买单，这种品牌溢价可以是某种体验、品牌名气、或者单纯是产品的包装特色。

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