他曾是朱德、华国锋、胡耀邦等国家领导人的保健医生；在中南海工作25年，他积累了很多常人不知的食疗秘方；他毕生潜心食疗研究和推广，著作等身，特别推荐香磨五谷养生方式，被媒体誉为“中国食疗养生倡导者”，他是中国食疗养生领域旗帜人物。他，就是前中南海保健局专家胡维勤教授。近日笔者获悉，胡教授的最新专著《胡维勤谈食疗养生》即将于近日初结集出版，这将是他研究食疗养生的全部心血。它的出版将对中国食疗养生乃至保健行业产生极为重大的影响。

　　“很多领导人到了七八十岁身体还很硬朗，还能承受繁重的工作，很重要的一点就是注意平时的饮食保健。”据行业人士透露，他在中南海时的很多配方后来都成为国内几大著名疗养基地的饮食搭配标准，“药补不如食补，是药三分毒，食疗就是最健康的治疗。”

　　其实食疗在中国历史悠久，成书于2000多年前的《黄帝内经》早有记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。从中南海退休后，胡维勤专心食疗研究，10余年间他陆续出版了《将中医进行到底——朱德的保健医生谈养生》、《胖补气,瘦补血—朱德保健医生的气血养生法》、《大众食疗-精选瘦身排毒菜汤粥1288例》等近三十部食疗专著，希望借此将他毕生关于食疗研究和25年的经验推广开来，让每位普通老百姓都能享受到食疗养生带来的好处。但毕竟一个人的力量是微薄的。几年前一个偶然机会，他遇到了自己在食疗研究领域的知音——时任“香磨五谷”筹备组的运营总监李总。

　　李总向胡教授汇报了企业养生团队的研究成果和未来目标，让他惊喜的是：这个团队多年收集、筛选、开发的很多食疗养生配方居然囊括了不好老领导们日常的饮食方案。“我以前很排斥商业，但了解了香磨五谷之后，我觉得他们确实是一家愿意踏实做事的企业。我也是希望借助他们的力量，把中医食疗发扬广大，让老百姓真正受益。”胡维勤教授说。

　　与香磨五谷正式合作之后，胡维勤教授将自己几十年的研究成果和实践经验倾囊相授。作为香磨五谷食疗配方研发团的首席专家，目前胡教授带领香磨五谷已经相继推出出了多个经典的养生组方，可满足老人、小孩、亚健康人士、爱美女士等各类人群的养生需求，而新配方也在不断推出中。

　　据了解，目前香磨五谷已与国内多个产业基地达成战略合作，从源头上保障产品绿色无污染。与此同时，香磨五谷正筹备与多家电视台的养生健康栏目合作推广事宜，希望共同推动食疗养生行业的发展。随着香磨五谷市场动作的推进，胡教授表示他对这种思路相当认可，对食疗养生行业的未来充满信心。

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