小寒怎么玩？不妨到台南欣赏娇客黑面琵鹭。（本报系资料照）
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2018年01月01日 16:54 中时
林承彦
再过几天就是二十四节气的「小寒」，小寒也是一年中倒数第二个节气，之后再过一个大寒，又将迎来春天的开端「立春」了。别以为小寒有个小字就轻忽，据气象统计资料，台湾中南部，一年当中最冷的时候通常落在小寒，而东北部则是经常在小寒时节下起冬雨，溼冷的气候更加深寒意。
俗话：「大寒小寒，冷成一团。」在这个时节台湾人总爱吃火锅驱寒，而在小寒，有一种食材正当时，搭配火锅更是相得益彰，这个食材就是大白菜。大白菜是台湾常见的家常菜，由于白菜越冷越甜，自然成为酷寒当中的美食伴侣。加上白菜含有丰富的纤维质与维生素C，不仅能促进新陈代谢，又能抗衰防老，白菜可谓是冬季蔬菜之王。
现在这个季节，白菜盛產。市场售价一斤约20元上下，一大颗经常50元有找，十分亲民。担心冬季受寒或是容易感冒体质的人不妨多吃。
寒冷的气候更因注意养生，这时候应早点上床晚点起床，而甦醒之后也不应马上下床，应给自己几分钟的时间舒缓调整。而虽空气严寒，但仍该注意通风，保持室内空气清洁与流通。此外由于小寒时候肌肉黏滞性增强，空气乾燥，运动时要多花时间在筋骨的伸展上，才能有效改善身体机能。
小寒时节东北季风强劲，顺着寒风南下过冬的候鸟们也翩然降临，此时正是前往台南舄湖赏冬鸟的绝佳时分。其中黑面琵鹭会飞至曾文溪口过冬，也成为台南七股湿地最热闹欢愉的景象，往年都会有上千只黑面琵鹭在溼地上觅食，海滨景观也因群鸟更显壮丽。而在台南北门海滨舄湖，也将迎来上万只的黑腹燕鸥，夜鹭以及白鹭鸶也纷纷展翅高飞。小寒也因为有这些鸟类，在深冬时间依然保持活泼有劲。
(中时)
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