【TechWeb报道】12月30日消息，美的近日在北京召开了“真破壁 新养生”破壁加工技术与饮食营养研究论坛暨美的智频破壁机发布会。正式宣布了美的新品智频破壁机将引领技术新升级，同时成为《食物搅拌器》国家标准制修订的主导单位。

发布会上据来自奥维云网数据显示，2016年我国料理机零售额同比增长高达89.9%，2017年第一季度，料理机零售额继续创新高，其中线上同比增长高达187%。不难预见，在经济新常态下，破壁机已成为小家电市场下一个风口。值得一提的是，美的破壁机经过近几年的发展，不仅在产品技术上赶超外资品牌，而且牢牢占据市场领先位置。据统计，目前美的破壁机在销售量与销售额两方面均为市场第一。

在发布会上，美的生活电器事业部首席产品经理韩翰表示，早在2016年，美的生活电器就主导发布了破壁机联盟标准，最早提出破壁技术指标及实验方法。今年《食物搅拌器》国家标准制修订中专门增加了破壁机相关内容，未来消费者在选择破壁机时，将可以更加直观地进行对比，从而选择适合自己的产品。与此同时，国标制修订对于破壁机企业而言也将起到督促作用，倒逼企业加强产品技术创新。“破壁机“技术纳入国标体系，将使消费者与企业双方受益，同时充分肯定了美的生活电器在国标制修订过程中发挥的作用。

美的智频破壁机采用行业内首款智频恒速电机，实现不同食材智能匹配不同转速，破壁过程更安静；此外，该产品还搭载了双偏心紊流搅拌杯，消除搅打盲区，破壁更细腻；而通过1500W超强马力驱动德国克虏伯8叶破壁精钢刀，产品可深度研磨破壁，使得食物口感更细腻；值得一提的是，美的智频破壁机首创“球鼎”双发热管凹盘加热系统，加热更快更均匀，大大缩短了烹饪时间。

最后，美的公司针对《食物搅拌器》的国标制修订增加破壁机内容，完全采纳美的生活电器提出的测试方法和破壁技术指标，为破壁机国家标准的制定做出了重大贡献，牵引了行业的技术发展趋势。

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