第一款猪肝粥

第二款菠菜粥

第三款红枣粥

第四款菊花粥

第五萝卜粳米粥

　　温馨提醒

　　今天天气转晴后，空气变得干燥，为此，本报顾问团给大家推荐一些适合冬季养生保健的养生粥品。

　　第一款猪肝粥 猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

　　食材： 猪肝(适量)，大米(适量)，调料：小香葱(适量)，姜(适量)，料酒(适量)，油(适量)，盐(适量)。

　　做法：水烧开加入大米，小火慢慢煮至软烂；在煮粥的过程中把猪肝切成小片，加入姜片，料酒，盐，一点油和淀粉腌一下；等粥煮得有点粘稠的时候加入猪肝，用筷子把猪肝搅散；在煮几分钟后，加入一点盐提味即可；最后盛入碗中洒上小葱花即可。

　　第二款菠菜粥 菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合老年人食用。

　　食材：粳米250克，菠菜250克，盐1克，甜面酱1克。

　　做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净，置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥，停火；再放入食盐、味精即成。

　　第三款红枣粥 具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

　　食材：糯米、剩米饭(适量)；调料：红枣、红豆、绿豆、枸杞、通心粉(以上调料适量)。

　　做法：1.红枣枸杞洗干净泡水。2.糯米、红豆、绿豆洗干净泡水。3.所有食材加入高压锅。4.加点通心粉，口感更爽滑。5.加水是食材体积的二倍。6.盖上盖子，大火上汽后转小火8-10分钟即可。

　　第四款菊花粥 具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。

　　食材；糯米100克、菊花9克、冰糖112克。


　　做法：1. 圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟；2. 糯米移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味；3. 黄菊花撕开，加半杯水略浸泡；4. 菊花再加入粥内同煮，拌匀后即可熄火盛出食用。

　　第五萝卜粳米粥 具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食(素食食品)肥甘、厚味较多而消化(消化食品)力较弱的患者食用。

　　食材：白萝卜250克、粳米100克。

　　做法：1.先将白萝卜洗净，切成小块；2. 将粳米淘洗干净，与萝卜同放入锅内，加水适量；3. 将米锅置武火上烧沸，再改文火熬熟即成。

中华养生网