[处暑]：爱家华城·澜郡当季养生清单 温馨递送

2017年08月26日 11:47   

[导读]处暑，是二十四节气中的第十四个节气。通常在每年的8 月23 日前后。此时太阳正运行到了狮子座的轩辕十四星近旁。夜晚观北斗七星，弯弯的斗柄还是指向“申”(西南方向)。

　　处暑，是二十四节气中的第十四个节气。通常在每年的8 月23 日前后。此时太阳正运行到了狮子座的轩辕十四星近旁。夜晚观北斗七星，弯弯的斗柄还是指向“申”（西南方向）。

　　《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”含有躲藏、终止之意，“处暑”表示炎热暑天即将结束，气温将逐渐下降。处暑是一年当中气温由炎热向寒冷过渡的节气。

　　俗语说：争秋夺暑，是指立秋和处暑之间的时间，虽然秋季在意义上已经来临，但夏天的暑气仍然未减。尽管早晚已有些浓重的凉意，北京地区白昼的时间也减少到了13小时25分钟。

　　处暑三候

　　我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”

　　一候鹰乃祭鸟。

　　指此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类，并且先陈列如祭而后食用。

　　二候天地始肃。

　　指接着天地间万物开始凋零，充满了肃杀之气。古时有“秋决”的说法，即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。《吕氏春秋》上说：“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈要收敛的季节。

　　三候禾乃登。

　　“禾”指的是黍、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思，意思就是开始秋收。

　　爱家华城() 澜郡：处暑养生清单

　　枣子红了

　　俗话说，“处暑见红枣，秋分打净了。”鲜枣的果实甜，吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，研究表明，它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。

　　菇出雨季

　　七八九月是云南的雨季，也是蘑菇开大会的季节。这时候去云南，吃到的不是什么干松茸和干牛肝菌了，而是新鲜的野生菌菇小精灵。或做汤，或清炒，或油炸，总之，任何一种烹饪方式，都是在地最美好的舌尖体验。

　　自酿琼浆

　　处暑之后，露地的葡萄大量地自然成熟了，气温也维持在三十度出头，这是自酿葡萄酒最 好的时机。夏天气温高，过二十一 天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。酿的时间越长酒味越浓，如果不喜欢太浓的葡萄酒，二十六七天就可开瓶滤渣。

　　赶海开渔

　　八月下旬特别适合去沿海城市吃小海鲜，对于沿海渔民来说，处暑就意味着渔业收获的时节来到了。渔民们会举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海，结束休渔。这时的海域水温依然偏高，鱼群停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因人们可以享受到种类繁多的海鲜。

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