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[处暑]:爱家华城·澜郡当季养生清单 温馨递送

2017年08月26日 11:47   

[导读]处暑,是二十四节气中的第十四个节气。通常在每年的8 月23 日前后。此时太阳正运行到了狮子座的轩辕十四星近旁。夜晚观北斗七星,弯弯的斗柄还是指向“申”(西南方向)。

  处暑,是二十四节气中的第十四个节气。通常在每年的8 月23 日前后。此时太阳正运行到了狮子座的轩辕十四星近旁。夜晚观北斗七星,弯弯的斗柄还是指向“申”(西南方向)。

  《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处”含有躲藏、终止之意,“处暑”表示炎热暑天即将结束,气温将逐渐下降。处暑是一年当中气温由炎热向寒冷过渡的节气。

  俗语说:争秋夺暑,是指立秋和处暑之间的时间,虽然秋季在意义上已经来临,但夏天的暑气仍然未减。尽管早晚已有些浓重的凉意,北京地区白昼的时间也减少到了13小时25分钟。

  处暑三候

  我国古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”

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  一候鹰乃祭鸟。

  指此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类,并且先陈列如祭而后食用。

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  二候天地始肃。

  指接着天地间万物开始凋零,充满了肃杀之气。古时有“秋决”的说法,即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。《吕氏春秋》上说:“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈要收敛的季节。

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  三候禾乃登。

  “禾”指的是黍、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思,意思就是开始秋收。

  爱家华城() 澜郡:处暑养生清单

  枣子红了

  俗话说,“处暑见红枣,秋分打净了。”鲜枣的果实甜,吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时,枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分,研究表明,它对保肝护肝,镇静安神还有一定的功效。

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  菇出雨季

  七八九月是云南的雨季,也是蘑菇开大会的季节。这时候去云南,吃到的不是什么干松茸和干牛肝菌了,而是新鲜的野生菌菇小精灵。或做汤,或清炒,或油炸,总之,任何一种烹饪方式,都是在地最美好的舌尖体验。

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  自酿琼浆

  处暑之后,露地的葡萄大量地自然成熟了,气温也维持在三十度出头,这是自酿葡萄酒最 好的时机。夏天气温高,过二十一 天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。酿的时间越长酒味越浓,如果不喜欢太浓的葡萄酒,二十六七天就可开瓶滤渣。

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  赶海开渔

  八月下旬特别适合去沿海城市吃小海鲜,对于沿海渔民来说,处暑就意味着渔业收获的时节来到了。渔民们会举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海,结束休渔。这时的海域水温依然偏高,鱼群停留在海域周围,鱼虾贝类发育成熟。因人们可以享受到种类繁多的海鲜。

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