饺子是古老的传统面食之一，相传为东汉时期“医圣”张仲景发明。饺子馅不仅代表一种味道、一种文化，更有丰富的养生价值，我们可以通过饺子的选择来调理人体气血阴阳的亏虚或过盛，以达到居家养生保健的目的。
韭菜猪肉饺
材料：猪肉、韭菜、饺子皮、姜、盐、花生油、酱油各适量。
功效：补肾助阳，润肠生津。
适应症：畏寒肢冷，精神萎靡，小便清长，腰膝酸冷，宫寒不孕，神疲乏力，大便干结，口燥咽干。
芹菜猪肉饺
材料：猪肉、芹菜、饺子皮、花生油、葱、姜、花椒粉、酱油、盐
功效：平肝清热，祛风利湿，滋阴润燥。
适应症：眩晕耳鸣，头目胀痛，脑部热痛，面色如醉，心中烦热，急躁易怒，视力模糊，肢体麻木，腰腿酸软，口燥咽干，大便干结。
荠菜豆腐饺
材料：荠菜、豆腐、饺子皮、姜、盐、鸡精、花生油、香油各适量
功效：凉血止血，清热利尿，滋阴润燥。
适应症：各类出血症，经期延长，月经淋漓，口燥咽干，皮肤干燥，大便干结。
茴香猪肉饺
材料：猪肉、茴香、饺子皮、花生油、盐、酱油、料酒、花椒、姜、香油
功效：温肾散寒，和胃理气。
适应症：面色白光白，神疲乏力，腰膝酸软，精神不振，畏寒肢冷，性欲减退，大便稀溏，小便清长，小腹胀满，心下痞闷，不思饮食，嗳腐吞酸，嘈杂疼痛，恶心呕吐。
萝卜木耳饺子
材料：白萝卜、猪肉、黑木耳、饺子皮、花生油、盐、酱油、姜、花椒、葱。
功效：消食导滞，补血止血，滋阴润燥。
适应症：各类出血症，脘腹胀满，心下痞闷，不思饮食，嗳腐吞酸，嘈杂疼痛，完谷不化，头晕目眩，失眠健忘，唇甲色淡，皮肤干燥，月经淋漓，口燥咽干，大便干结。
韭菜鸡蛋饺子
材料：韭菜、鸡蛋、饺子皮、虾米、盐、花生油、香油、生姜各适量。
功效：补肾助阳，益胃行气，润肺生津。
适应症：畏寒肢冷，精神萎靡，小便清长，腰膝酸冷，宫寒不孕，神疲乏力，脘腹胀满，不思饮食，胃脘嘈杂，上腹隐痛，口燥咽干，咳嗽无痰，大便干结。
羊肉虾仁饺
材料：羊肉、虾仁、饺子皮、葱、姜、花生油、盐、味精各适量。
功效：益气补虚，和中散寒，通利小便。
适应症：脘腹冷痛，呕逆泄泻，四肢不温，精神萎靡，小便不畅，宫寒不孕，神疲乏力，乳汁不下，小便清长，腰膝酸冷。
香菇牛肉饺
材料：香菇、牛肉、饺子皮、葱、花生油、盐、鸡精、酱油各适量。
功效：益气健脾，强筋骨。
适应症：脘腹胀满，食后胀甚，不思饮食，面色萎黄，倦怠嗜卧，神疲乏力，大便泄泻，完谷不化，腰膝酸软。
西红鸡蛋饺
材料：西红柿、鸡蛋、饺子皮、葱、姜、鸡精、盐、花生油、香油各适量。
功效：润肺生津，健胃消食。
适应症：脘腹胀满，食后胀甚，不思饮食，面色萎黄，倦怠嗜卧，神疲乏力，完谷不化，口燥咽干，咳嗽无痰，大便干结。
(责任编辑：张爽)
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