夏季是一年的第二个季节，是四季之一。在大多数地区夏季是气候炎热、有可能缺水的季节，此外，由于夏季时全球大部份学生都放暑假，因此也是相当旺盛的旅游季节。在北温带，气象意义的夏季为5月21日（小满）~8月22日（处暑）；在南温带，气象意义的夏季为11月21日（北半球的小雪）~次年2月18日（北半球的雨水）。
夏季养生这个话题被越来越多的人所关注，那么夏季我们应该如何养生呢?在饮食上我们应该注意些什么呢？
立夏时，人体大量排汗会造成阳气不足，多食用酸味食物及药品，可以使皮肤腠理适当收缩，防止出汗过多。乌梅、山楂、西红柿、五味子等酸味食物可以增强消化功能，起到滋养肝脏的作用，常吃还可以降血压、软化血管、保护心脏。立夏后，人们不宜常吃油腻、易上火的食物，否则会造成身体内、外皆热，易出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。
对于整个夏季来说，养生还要特别注意对心脏的养护，可多喝牛奶，多吃豆制品、鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用菌等。还应多吃蔬菜、水果及粗粮，以增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给。
夏季吃食物，应该少吃寒凉之物，防止过多地刺激脾胃，多吃些常温的食物，不要吃隔夜变质的食物。
夏天，因出汗过多，常感口渴，所以适当用些冷饮而不过量，可帮助体内散发热量，起到清热解暑的作用。绿豆汤、荷叶小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但切忌因贪凉而暴食冷饮、冰雪、凉粉、冷粥，及生冷瓜果等。夏季要防范饮食不当，应进食一些既能祛湿又能加强脾胃功能的薏米粥、藿香茶、绿豆粥、凉拌马齿苋，以清化湿热，而清热解毒。
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