发布时间:1970-01-01 08:00 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

酒是我们日常生活中的常见饮品 ,社交应酬,朋友聚餐等都少不了喝酒,很多人有喝黄酒但却不知其有什么功效和作用。那么,今天小兔就和大家分享下黄酒的功效与作用,以及黄酒的饮用禁忌,下面赶紧一起来看看吧!

提及酒,想必大家都很熟悉,它是我们社交应酬,请客聚餐的必备之物,大部分男性都喜欢吃饭时小酌几杯,其中黄酒的营养价值超过葡萄酒,那么,黄酒究竟有哪些功效与作用呢?它又有哪些饮用禁忌呢?下面赶紧随小兔一起来看看吧!

一、黄酒的功效与作用

(1)黄酒的功效

1、黄酒,味苦、辛,性温,入足厥阴肝、足少阳胆经。行经络而通痹塞,温血脉而散凝瘀,善解凝郁,最益肝胆。

2、改善筋骨酸痛、促进血液循环。

3、坐月子期间饮用,可帮助去除恶露,尤其剖腹产者最为需要。

4、具有增强体力、补肾功效。

5、可改善风湿性关节炎。

6、活血、利水、祛风、调经。

7、脚气痹弱、头目眩晕、筋急小便不利。

8、口噤不开,妊娠腰痛如折,产后受风引起的腰痛、筋急。兼治腰痛。

9、黄酒辛温升发,温血脉而消寒涩,阳虚火败,营卫冷滞者宜之,尤宜女子,故胎产诸方,多用黄酒。

黄酒的功效与作用

(2)黄酒的作用

1、预防感冒

在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。需要注意的是,黄酒虽然酒精度低,但饮用时也要适量,一般以每餐l00—200克为宜。

2、抗衰护心

在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中,当数黄酒营养价值最高,而其酒精含量仅为l5%~l6%,是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒,其蛋白质的含量较高,并舍有21种氨基酸及大量b族维生素,经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。

3、减肥

黄酒的热量非常高,喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢,还有利于减肥。

4、补充营养

黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素,具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的,原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收,因此,人们也把黄酒列为营养饮料酒。

5、美容、抗衰老

黄酒的度数较低,口味大众化,尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比较适合日常饮用。但也要节制,例如度数在15度左右的黄酒,每日饮用量别超过8两;度数在17度左右的,每天饮用量别超过6两。

黄酒是B族维生素的良好来源,维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗衰老。

6、补充人体不能合成的氨基酸

黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。

7、舒筋活血

黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。

黄酒的功效与作用

二、黄酒的食用禁忌

1、不宜空腹:人在饱腹时对酒精吸收慢,而空腹时吸收快,易醉。

2、不宜快饮:喝黄酒宜慢慢地品,放宽节奏,从容心境,充分享受酒味,是真正的饮酒。绍兴酒富于营养,慢慢饮容易吸收,是一种好方式,也是一种好境界。

3、不宜混饮:各种不同的酒混合起来饮用,易醉,而且会产生副作用,引起胃不适和头痛等。

4、不宜过量:黄酒口感温和,但切勿轻视他,因为喝醉后,后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤,喝黄酒千万别超过八两,这样比较好。而且适量常饮,对身体有益。

5、不宜酒后洗澡:酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降,能导致体温急剧降低,严重的会引起休克。

黄酒的功效与作用

三、黄酒的除了饮用还有其他用处吗

1、药用(保健)功能。黄酒的药用价值很大,它可用来浸泡、煎熬、冲中药,效果极好,因为中药有效成分在水中的微溶或不溶,在乙醇中却溶解度较大。黄酒酒度适中,是较为理想的药引子。中医认为,黄酒气味苦,甘,辛,通经络,行血脉,温脾胃,养皮肤,散湿气,扶肝,除风下气。以热饮为佳。

2、烹调。黄酒不竟是营养丰富的饮料酒,也是很好的调料酒,黄酒含酒清浓度低,酯和氨基酸含量丰富,故香味浓郁,味道醇厚,在烹调菜肴时常用以去腥、调味、增香。特别是烹调水产类原料时,更少不了黄酒。这是因为肉、鱼等原料里含三甲胺、氨基戊醛、四氢化吡咯等物质,这些物质能被酒精溶解并与酒精一起挥发,因而可除去腥味;还因为黄酒除本身所含的酯具有芳香气味外,其中氨基酸还可与调味品中的糖结合成有诱人的香味的芳香醛。

黄酒的功效与作用

四、黄酒的副作用

喝黄酒一般没有副作用,但是一定要注意适度!

江、浙、沪的人们喜好喝黄酒,且有着悠久的历史。黄酒是由糯米酿造的,经过压榨工艺后的老酒,原本应该是清色的,加上曲素(据说是用小麦炒制的)后才变为黄酒的。因此,黄酒是一种天然的饮品,可以放心饮用。它具有开胃、活血通络等功效,适量饮用可健身、美容、延年益寿。多则伤身体、误事。但是需要注意的是:有高血压、心脑疾病的人应该少喝、或者不喝。

黄酒的功效与作用

五、黄酒怎么喝

第一:温饮

中华养生网

上一篇:没有了 下一篇:没有了
养生专题

栏目排行

  • 常识
  • 饮食
  • 运动
  • 中医
  • 保健
明星养生