一阳始生

冬至时间基本在每年的阳历12月21日至22日之间，这一天太阳运行至黄经270度，阳光几乎直射南回归线，北半球白天最短，黑夜最长。

过了冬至，白天就会一天天变长。在我国民间，有“吃了冬至饭，一天长一线”的说法。

“气始于冬至”“冬至一阳生”，古人认为，从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动，是阳气上升的开始。

我国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动”。

冬至，俗称“冬节”。这一天，各地还有不同的风俗习惯。北方人说“冬至饺子夏至面”，南方人说“冬至是妈妈口中吃了汤圆又长一岁的甜蜜”。

北方的饺子

冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意，白菜肉馅即百财之意。

冬至饺子陷里的香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起、凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。

南方的汤圆

冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

冬至数九

民间把冬至亦称为“交九”或“数九”，即从冬至这一天起，每隔九天作为一个“九”，共分成9个“九”，共九九八十一天，81天之后便进入春天。

冬至之后数九在全国各地都十分流行，各地的人们根据各地不同的气候条件、景物特征、农事物候及风俗习惯，编排出了各种数九九的谚语和顺口溜。

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”，此时生命活动开始由盛转衰、由动转静。因此，冬至之时更应科学地运用养生之道，调理得当。

饮食：多用温补 少食寒凉

冬至是“冬令进补”的最佳时节，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”之说。”

冬至之后，多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。在饮食调养方面，大家尤其要注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。

另外，还要适量多吃些水果，这不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。

起居：防寒保暖 动中求静

冬至到小寒、大寒的这段时间，是一年中最寒冷的季节，在此期间应注意养生“冬藏”。大家要多着衣、注意防寒保暖，尽量减少不必要的户外活动。

冬季运动，首先要避免寒邪的侵袭，其次运动量不宜过大，要在动中求静。此外，在精神调养方面，要尽量保持精神畅达乐观。另外，要避免劳累过度，注意休息。

在冬装的选择上，既要保暖性能好，又要柔软宽松、穿脱方便，不宜穿得过紧，以利血液流畅。平时坚持用冷水洗脸等，以提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。

这个冬至

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