晚上健身前后都要有饮食进行配合，否则健身效果会打折扣，而且健身后适当的吃，也不那么容易变胖。今天就简单扼要的举一个健身饮食示例。

健身前2小时左右：运动前用餐，蛋白+低GI碳水为主。如：一杯牛奶燕麦片，一个苹果，适合于下班前食用。比如5点吃，7点到了健身房进行锻炼。

健身进行中：一般的健身运动，在健身时不需要补充能量了，喝白开水即可。如果是高强度训练日，如深蹲等，可配备淡的蜂蜜水、葡萄糖水或运动饮料。

健身后30分钟-2小时内：运动后用餐。蛋白质不可或缺，碳水（可以吃高GI碳水）同样不能没有。

看一则减脂为目标的健身后饮食示例

肉类

水煮口水鸡

食材和佐料：

生抽2汤勺、生姜2片、八角1个、黄酒1汤勺、鸡高汤1升、去皮鸡胸肉4块、葱段和香菜少许、少许盐、芝麻。

做法：

把黄酒、生抽、生姜、八角、葱段、盐放入鸡高汤中煮开，之后放入鸡胸肉，小火炖一刻钟，出锅前放入香菜。

取出鸡胸肉，切成块装盘。取锅中部分高汤浇在鸡肉上，撒上小青葱、香菜叶和芝麻粒。

蔬菜

鸡蛋丝、豆腐皮拌菠菜

鸡蛋一个，少油煎好，切成细丝。豆腐皮适量切成细丝。菠菜一把，烫熟挤水装盘。

放凉后，将三者混合，加入少量盐、食醋、两滴香油，拌匀即可（喜欢辣口可放少许辣椒油提味）。清淡、营养也够。

主食

二米饭一小碗（大米和小米）

小结：鸡肉、鸡蛋、豆制品是很好的蛋白质来源，有利于健身后氨基酸的供给。主食的碳水可提供训练后糖的缺乏和肌肉生长所需的能量，高低GI食物进行了搭配。蔬菜含有对代谢和身体恢复起重要作用的微量元素。高汤、蛋黄等含有一定的脂肪，足以满足脂肪需求。当然，份量的多少要根据自己的运动强度和消耗进行适量的增减了。

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