广花糯玉米

▲绿胜丝瓜

▲鳄鱼南瓜

大顶苦瓜

业界报料

文/图 杨广

可以生吃的水果玉米、将近1米长的丝瓜、堪比冬瓜大小的巨型节瓜、象牙似的白茄……日前在广州市农业科学研究院南沙基地举行的“2013年春季广州市蔬菜新品种展示观摩会”上，300多个新优蔬菜品种登场，让人眼前一亮。

【新品推介】

珍珠苦瓜：因瓜皮的瓜纹像一颗颗凸起来的珍珠而得名，不过也有人称之为“像狼牙棒一般的苦瓜”。珍珠苦瓜的颜色要比普通的苦瓜深，如玉般晶莹温润；它的瓜味浓，微苦中带甘甜，适合用来清炒，爽脆无渣。

大顶苦瓜：大顶苦瓜因顶大嘴尖而得名，身形犹如“雷公凿”，色彩浓绿，味道甘苦，肉厚无渣，适合做苦瓜刺身。大顶苦瓜清热下火的功效一流，吃完之后喉咙还余一抹甘凉，炎夏吃来，消暑降温。

鳄鱼南瓜：鳄鱼南瓜原产香港，由广州市农业科学研究院引进，经过培育，终于在今年试种成功。鳄鱼南瓜呈墨绿色，表面不像我们平时见到的普通南瓜那般光滑、细腻，而是疙疙瘩瘩、像极鳄鱼皮。

广花糯玉米：玉米粒紫白色相间，粒粒饱满，煞是好看。吃来糯性足，甜度够，玉米成熟时的花穗玉米须，可以与玉米一齐煎汤代茶饮，有利尿和减肥作用。

绿胜丝瓜：时下广东天气还比较热，但热中又有点凉凉的秋意，最适合吃丝瓜。因为其他瓜类比较寒凉，日暖夜凉的季节，就不宜多吃。丝瓜吃起来鲜甜，用来炒或者滚汤都很好吃。

白马王子水果玉米：既是水果，也是玉米，不仅名字好听，象牙白的颜色也相当吸引眼球。让人恋恋不舍的是其香甜味道：一口咬下去汁液四溢，细细咀嚼，满口清香。

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