黄河新闻网食品安全频道讯（记者 张猛）前不久，太原迎来了入冬首场降雪，随之而来的还有大幅降温。连日来，除了天气备受大家关注以外，蔬菜价格也成为人们关注的话题。12月18日，记者从太原市发改委了解到，与上期（12月5日）价格相比，由于“元旦”假期效应的影响，蔬菜、鸡蛋价格明显上升，肉类价格升多降少，水产品价格有升有降，水果价格以升为主，粮食、食用油、副食品价格相对平稳。

粮食、食用油价格与上期相比以稳为主

监测数据显示：面粉、红小豆价格与上期相比分别上升1.37%、7.57%，其它粮食、食用油价格变化不大。

与去年同期相比，粮食价格有涨有跌，食用油价格升多降少。监测数据显示：面粉、红小豆、玉米粉、花生油、菜籽油价格分别上升1.89%、6.74%、4.81%、2.59%、1.57%，绿豆、黄豆价格分别下降1.96%、1.24%。

肉类价格与上期相比升多降少，鸡蛋价格上升明显

随着气温逐渐下降以及“元旦”节日效应影响，猪肉需求量季节性增加，价格波动上行，但仍低于去年同期水平；鸡蛋需求量也规律性上升，价格上升明显，但随着产区鸡蛋产能逐渐恢复，出场价格趋于稳定，预计后期持续上涨空间有限。监测数据显示：猪肉中腰、前后腿、鸡肉、鸡蛋价格与上期相比分别上升5.72%、6.24%、2.50%、7.58%；羊肉价格下降3.99%，牛肉价格持平。

与去年同期相比，肉类价格有升有降，鸡蛋价格有所上升。监测数据显示：牛肉、鸡肉、鸡蛋价格分别上升1.83%、9.28%、33.24%；猪肉中腰、前后腿价格分别下降6.29%、5.21%。

蔬菜价格有所上升

由于降雪及降温的影响，不利于蔬菜运输及保鲜，蔬菜价格上涨空间进一步增加。本期所监测的18种蔬菜零售价格15升2降1平。价格涨幅较大的有青椒、黄瓜、圆白菜、西红柿、西葫芦，分别上升21.03%、26.77%、27.36%、20.09%、21.46%。

另外，与去年同期相比，蔬菜价格降多升少。其中降幅较大的有圆白菜、蒜苔、茄子、白萝卜，分别下降51.26%、53.77%、19.83%、30.95%；涨幅较大的有黄瓜、西葫芦，分别上升55.00%、29.76%。

水产品价格与上期相比有升有降

监测数据显示：草鱼、鲤鱼价格较上期相比分别上升1.56%、2.76%，带鱼价格下降0.61%。与去年同期相比，水产品价格有涨有跌。监测数据显示：带鱼、草鱼价格分别上升0.46%、3.45%，鲤鱼价格下降7.65%。

水果价格与上期相比以升为主

监测数据显示：苹果、香蕉、西瓜价格与上期相比分别上升6.42%、2.93%、7.89%，梨价格下降6.77%。与去年同期相比，水果价格升多降少。监测数据显示：苹果、香蕉、西瓜价格分别上升35.11%、17.08%、29.02%，梨价格下降21.74%。

副食品价格与上期相比以稳为主

监测数据显示：绵白糖、豆腐价格与上期相比分别上升1.93%、3.16%，食用盐、牛奶价格持平。与去年同期相比，副食品价格以升为主。监测数据显示：酱油、食用盐、豆腐价格分别上升8.64%、4.62%、8.30%，醋、绵白糖价格分别下降3.79%、1.75%，牛奶价格持平。

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