近日，上海持续高温，很多人都会选择来一杯冰凉的奶茶解暑。那么这些奶茶究竟是否健康？奶茶又含有啥？近日，上海市消保委对上海市流通领域的现制茶饮料（奶茶）开展了比较试验。结果显示，部分奶茶的咖啡因含量与8罐红牛相等，而宣称的“无糖”其实并不是真正的没有糖。 　　

来源：上海市消保委 

“无糖”奶茶并不是真的不含糖 　　

本次比较试验在上海市27家奶茶铺购买了包括“一点点”、“贡茶”、“喜茶”等品牌在内的奶茶样品共计51件，价格从7元至32元不等，基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品。检测了现制奶茶的总糖、脂肪、反式脂肪酸、蛋白质、能量、咖啡因、钠、膳食纤维、水分、灰风等10项指标。  

来源：上海市消保委 　　

在总糖的检测中，27件正常甜度的样品中，含糖量最高的一杯奶茶与14块方糖的含糖量相等，达到了62g/杯。而根据《中国居民膳食指南(2016)》推荐，控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。一杯奶茶竟然解决了一天的摄入量。  

来源：上海市消保委 　　

本次比较试验还购买了24件宣称“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶，测试结果显示，宣称无糖奶茶的含糖量平均值为2.4g/100ml。虽然目前尚未有现制饮料的“无糖”标准，但是对照预包装饮料的“无糖”标准≤0.5g/100ml来看，还是让部分奔着“无糖”概念而来的消费者大失所望。　

奶茶中普遍含有咖啡因 最高1杯=8罐红牛 　　

咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能暂时使人恢复精力驱走睡意，但快速过量的咖啡因摄入会导致中枢神经系统过度兴奋。 　　

欧洲食品安全局认为，除孕妇外的健康成人单次摄入200mg、全日摄入400mg咖啡因不会引起安全问题，孕妇每日咖啡因摄入量不超过200mg不会危害胎儿。  

来源：上海市消保委 　　

在此次的比较试验中发现，51件样品全部含有咖啡因，含量最高的一杯奶茶是乐堂口原味手工拉茶（无糖），咖啡因含量达428毫克/杯，相当于8罐红牛的含量。 　　然而，对于奶茶中存在咖啡因的事情，27家奶茶铺中仅有1家对“孕妇不宜过多饮用”作出了模糊提醒，其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提醒。 　　

奶盖中脂肪含量高  

来源：上海市消保委 　　

大多数消费者选择了口感较好的奶盖类奶茶，但部分消费者并不知道奶盖类奶茶脂肪含量会高很多。在本次比较试验中，有奶盖的奶茶脂肪含量均高于无奶盖奶茶，一杯奶茶最高可以提供41g的脂肪，而成人每日推荐的摄入脂肪最多为60g。（记者傅闻捷 韩晓余）

原标题：上海奶茶比较试验：“无糖”均含糖 咖啡因含量最高的1杯=8罐红牛

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