土豆饮食界的百变魔女、百搭王。单做就可以又各种吃法，美味诱人，和其他食材搭配更是味觉爆表~

不论是我们大天朝还是世界另一头的大不列颠。从美洲出发，征服全世界人民的土豆是怎么都不能放弃的餐桌美食。

不仅如此，土豆中的营养价值更让营养学家推崇不已。

1调理气虚

土豆具有健脾益气，和胃调中健脾的功效，对有气血虚弱表现的人有很好的调理作用。

2有利心血管健康

土豆中的维生素C族B 族含量不亚于绿叶蔬菜，这些都有利于心脑血管的健康。

3降低脑卒中发病率

每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“地下苹果”的美誉。

4一剂降压药

土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾，有利于控压，降压，还可保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，这些都是控制血压的可靠保证。

5高血糖福星

土豆中的碳水化合物含量在17%左右，比米饭（26%）或馒头（50%）中的碳水化合物都要低。高血糖以土豆代部分主食，可减少部分总热量摄入，对血糖、血脂过高都有很好的改善和缓解作用。

6美容护肤用处大

将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿，长期坚持，还能达到一定去皱的效果。

土豆中的维C和B可以用来舒缓肌肤、可以抑制皮肤中黑色素、达到美白的功效。

土豆一定是餐桌上的实力担当，最后易小健来推荐几道简单又好吃的土豆美食

土豆泥

把土豆蒸熟，用勺子压制成泥，撒上一些黑胡椒、盐巴就完成啦~

浇上咖喱酱就是咖喱土豆泥

土豆饼

将土豆擦成丝，再摊在平底锅上煎熟就是土豆饼

剁椒炒土豆片

热锅倒油，油热放土豆片翻炒，加一勺剁椒，适量的盐炒匀，下少许水略煮后起锅撒香葱