发布时间:1970-01-01 08:00 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

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【食疗荟萃】秋季养生分阶段 相应药膳各不同

中医认为,秋主收,燥为秋之主气。阳气渐收、阴气渐长、万物萧条、空气干燥,这会给人体健康带来较大的影响,所以也有“多事之秋”的说法。提醒读者,秋季养生也分阶段,每个阶段的气候各有特点,所以养生保健也应随气候的变化而采取不同的对策。

【食疗荟萃】秋季养生分阶段 相应药膳各不同

初秋——湿热重,防暑降温要继续

俗话说“热在三伏”,而末伏一般都在立秋之后。在初秋时期,盛夏的余热未消,天气仍然十分炎热,故有“秋老虎”之说,天气以湿热并重为特点。中医将这个时期称为“长夏”,而长夏“六淫”之邪的主气就是“湿”。所以,这个时期的养生仍需重视防暑降温,及时补充水分,还应特别注意防止湿热、寒湿之邪侵袭机体。

推荐药膳:葛根荷叶瘦肉汤

猪瘦肉250克,鲜葛根250克,鲜荷叶15克,精盐适量。猪瘦肉洗净,切小块;葛根去皮洗净,切块;荷叶洗净。把全部食材一同放入砂锅内,加适量清水,大火煮沸,小火再煮1小时,加精盐调味即成。有清热祛暑、健脾益气的功效。

【食疗荟萃】秋季养生分阶段 相应药膳各不同

中秋——养阴要防燥,润肺益胃肠

“白露”过后,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。这个时期的气候特点是“燥”邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃,所以养生重点是养阴防燥,润肺益胃。这个时期人体的汗液蒸发快,因而常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至会毛发脱落和大便秘结等。

推荐药膳:洋参荸荠饮

西洋参10克,荸荠50克,白糖30克。将西洋参浸透切片;荸荠洗净,去皮,切碎。将西洋参、荸荠放入炖杯内,加入清水约250毫升,放入白糖,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。有益气生津、除燥热的功效。

【食疗荟萃】秋季养生分阶段 相应药膳各不同

晚秋——防燥又防寒,情绪要乐观

俗话说:“一场秋雨一场寒。”中秋节过后,秋风肃杀,天气渐凉,甚至会气温突降,寒潮来临,最容易引发慢性气管炎、肺气肿、风寒湿痹关节疼痛,心脑血管疾病也特别容易在这个时期诱发与加重。故养生重点除仍需要预防燥邪偷袭外,还必须防止寒邪伤人,并重视耐寒锻炼。但老年人和平素患有各种慢性宿疾者,则应该注意防寒保暖,防止“冻”出病来。

推荐药膳:鲫鱼汤炖甲鱼

甲鱼一只,鲫鱼3条,火腿片、香菇片等调味品适量。甲鱼洗净焯水后放入炖锅中,加入火腿片、香菇、姜蒜;鲫鱼洗净后,锅内加猪油,将鲫鱼过油煎,加水、姜葱,用大火煮至汤浓白;将鲫鱼汤倒入炖锅中,同甲鱼继续炖煮一小时,加入盐、味精调味。甲鱼有滋阴凉血益气的功效,在秋冬时节吃甲鱼,对身体有补益作用。返回搜狐,查看更多

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