春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。“一年二十四个节气，生活也要随着节气‘日程表’做实时调整，我觉得这样才是最好的养生。”68岁的潘佛泉是一名养生达人，他一直坚持自己的一套养生方法——跟着二十四节气。

“一年二十四个节气中，我觉得立春、立夏、立秋、立冬尤为重要，它们作为四季的开始，是一个季节到另一个季节的转折，气候温度变化，生活也要随着调整。”家住姑苏区嘉业阳光城社区的潘老伯认为，必须牢记按季选食材，只吃当季的，不吃反季节食物，让身体与节气自然的变化一致，这样的养生才是最合适的。

潘老伯详细介绍说，立春是春季的第一个节气，气候开始转暖，是吃新鲜蔬菜的季节，可以多吃点香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。立夏是夏季的第一个节气，温度逐渐升高，大热天来了，雷雨增多，是水产品捕捞季节，也是海鲜、河鲜最好吃的时候，可以多吃吃“尝新”。立秋是秋季的第一个节气，天气由热转凉，再由凉转寒的一个过渡季节。‘立秋到，贴秋膘’，经过夏天天热没什么胃口，到秋天就要好好吃吃肉，贴贴膘。正好鸡头米上市，营养丰富，也可以吃吃。立冬是冬季的第一个节气，日照时间会越来越短，气温也越来越冷，老话“冬季进补，开春打虎;冬季不补，春季受苦”，所以需要好好进补过冬。“到了冬天后，我就会经常煲汤，腌笃鲜、小排骨汤、蹄髈汤、羊肉汤，加点香菇、黑木耳，搭配蔬菜白萝卜、白菜等。”潘老伯说，每天一碗热汤喝，汤汁中的营养成分被吸收，既能保证人体热量所需，又抵御了寒气，是冬天最好的食补。

平时，潘老伯还会做些杨梅酒、柿子酒。6月底做杨梅酒，杨梅、白酒和冰糖一定比例，浸泡一个月后吃，可以消食解暑、生津止咳、止泻。九月初，青柿子长得正好，将青柿子切成块，放入高度的高粱酒、冰糖，浸泡发酵三个月以上，晚饭前喝一小盅，可以治疗支气管炎。潘老伯认为：“根据二十四节气中习俗和上一代流传下来的手艺，慢慢思考和总结出的这一条养生路，很适合自己。”

养生，除了吃的方面要格外注意，运动锻炼也是必不可少的。潘老伯平常也很喜欢锻炼，除了经常走路外，他最喜欢的运动就是和邻居一起在小区打迷你高尔夫。

(苏报融媒记者 巴蒂 通讯员 符玲 文/摄)

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