铁·皮·石·斛
秋季养生调理的首选食材
《本草纲目》就有记载“石斛除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，益气体除热”。
铁皮石斛被称为“救命仙草”
石斛载于《神农本草经》，被列为药草上上品。味甘，性微寒。有生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰的功效。石斛种类有50多种,其中铁皮石斛为石斛之珍品,具有独特的药用价值,尤以滋阴润肺功效最为显著。
立秋是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始，但是秋天明明是个是秋高气爽的好时节，身体却总是感觉咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮。中医认为，这是由于秋燥所引起的，而且秋燥容易伤害到肺部系统，肺和消化系统又互为表里，并会导致部分人群出现便秘的症状。
而大部分的秋燥人群无法去分辨秋燥与燥热、过敏以及感冒的区别，自行去药房买药。有些秋燥患者甚至以为自己只是上火，过度的去喝降火茶或者去吃黄连这些苦寒的药物，最后导致肠胃不适，引发更多不适感。
起居上：
宜早睡早起，早睡能养阴，早起则可护阳
总体饮食原则：
多酸少辛、滋阴润燥。多吃温、软、淡、素、鲜的食物
民间小方，摆脱秋燥：
民间有一条对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方。
能摆脱秋燥的食物还有它们哦
百合
质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品，功擅润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症状。
萝卜
能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。
荸荠
可生吃，亦可作菜食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症状，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
银耳
能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳。
秋季润燥的饮品推荐
三味美颜汁
将藕、胡萝卜、苹果切成小块，一同放入榨汁机内绞成汁，再用少许蜂蜜调味饮用。可使皮肤得以营养，调节皮肤油脂平衡，使之光泽、细腻、柔嫩。
蜂蜜柠檬汁
先在细长的瓶子里注入蜂蜜适量，然后将柠檬切成薄片放入蜂蜜里浸泡。以冷开水兑服(冬天可用温开水)，此方可使皮肤变得娇嫩、润滑，还可防治雀斑、黑斑。
燕窝蜜枣汤
燕窝25克，蜜枣15克，红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖调味食用。此方有为皮肤补水，养颜和胃、祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。
木瓜牛奶汤
新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶各适量。将木瓜切细加水适量与砂糖一同煮至木瓜烂熟，再将鲜牛奶兑入煮沸即可服用。常饮可使皮肤光洁、水分十足，柔嫩细腻、皱纹减少、面色红润。
三花降火茶
金银花10克，菊花10克，茉莉花5克放入养生壶中，加水至1000ml，启动花草茶模式，待养生壶自动断电即可。
营养健康
立秋菜谱
姜爆鸭
鸭 / 姜 / 青椒 / 葱蒜 / 豆豉 / 辣椒酱 / 甜面酱
1.鸭子剁块，姜切丝，青椒切丝
2.油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以
3.油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可
糖醋小排骨
小排骨 / 淀粉 / 青红椒 / 姜 / 鸡蛋
1.打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀
2.再加入排骨中拌匀，腌１０分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落
3.小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出
4.另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火
功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者
姜汁牛肉
老姜数块 / 鲜牛肉150g
1.老姜榨汁，鲜牛肉切碎，剁肉泥状，加入30~40滴姜汁，再放些酱油、花生油拌匀
2.待焖米饭时，将姜汁肉倒入饭内蒸熟（约15分钟）即可食用
小米山药大枣粥
粟米30克，淮山药15克，大枣5枚，上述三品煮粥食用
百合银耳莲子粥
百合20g / 银耳40g
莲子15g / 糯米80g / 冰糖
将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥，熟时加入冰糖食用
功效：其中百合润肺止咳、清心安神，银耳润肺生津、养胃提神，莲子健脾止泻、清心安神、粳米补中益气、健脾益胃
核桃虾仁
核桃100g / 虾仁100g / 脆皮肠100g
玉米粒80g / 胡萝卜100g / 四季豆100g
西兰花150g / 食盐3g / 生抽3匙 / 白胡椒粉2g
料酒2匙 / 花生油 / 白砂糖50g / 白芝麻适量
1.脆皮肠切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米切出玉米粒
2烧开水放入四季豆焯水，然后将四季豆切丁
3.西兰花切小块焯水
4.平底锅放入1匙花生油，加入虾仁和脆皮肠粒爆炒，至虾仁转成红色
5.将炒好的虾仁和脆皮肠粒盛起
6.平底锅放入1匙花生油，下胡萝卜粒和玉米粒翻炒
7.放入四季豆粒，翻炒三分钟
8.加入虾仁和脆皮肠粒
9.放入西兰花，下盐和酱油调味即可
10.将核桃放入烤箱150度烘烤5分钟
11.平底锅内放100毫升水，50克砂糖，用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色
12.放入烘烤好的核桃，撒点白芝麻
13.将琥珀核桃和炒丁混合即可，开吃
国斛君温情提示：
虽然立秋后天气稍转凉，但秋老虎依旧时不时来袭。在饮食上，适当进补的同时，也应当以简单清淡为主，切不可盲目“贴秋膘”(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ。
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