发布时间:1970-01-01 08:00 | 编辑 :中华养生网 | 来源:

喝粥被认为是糖尿病饮食的大忌,尤其是白米粥。不过杂粮粥的话糖友还是可以适当食用的。

今天推荐的是青稞米养生粥(青稞米可以用杂粮替代)。对于消化不良或者胃口不好的糖友通常愿意选择粥类食用。

注:熬粥不宜太久,同时喝粥时注意增加蔬菜比例和蛋白质类的摄入,这样会降低生糖指数,降低对血糖的影响。

三粒粥

食材:

青稞米70克、薏米、赤小豆适量

做法:

1.青稞米、薏米、赤小豆需提前浸泡2~3小时;

2.青稞、薏米、赤小豆同入锅,按照1:10的比例加入水,蒸煮1.5~2小时即可食用。

营养师点评:

健脾益气、清热祛湿、控糖降脂降压、解毒排脓。

糖尿病食谱|适合夏天吃的养生粥

清凉祛火粥

食材:

青稞米、小米、绿豆、莲子适量、枸杞(10克以内)

做法:

1.青稞米、绿豆、莲子需提前浸泡2~3小时;

2.加入青稞米、绿豆、莲子,先煮半小时;

3.加入小米、枸杞,文火再煮20分钟即可食用。

营养师点评:

清爽开胃、清凉祛火,适用于湿热、消化不良、便秘的人群。

干贝青稞粥

食材:

青稞米、干贝(10克)

做法:

1.青稞米提前浸泡2~3小时;

2.青稞瑶柱同入锅,按照1:10的比例加入水,蒸煮1小时即可食用。

功效:

健脾养肾,提高免疫力、防癌抗癌、防治三高、消除水肿,适合消瘦、抵抗力低下、三高和水肿人群食用。

糖尿病食谱|适合夏天吃的养生粥

玉米须煲青稞

食材:

青稞米、玉米须

做法:

1.青稞米提前浸泡2~3小时 ;

2.按照1:10的比例加入水,先煮1小时;

3.加入玉米须,再煮20分钟即可食用。

营养师点评:

青稞富含β-葡聚糖,能有效调控血糖,而玉米须中的皂甙类物质可以辅助控糖,适合血糖偏高的人群。

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