原标题：伦敦7万儿童挨饿的背后：近1/4父母担心无法养活孩子

　　据伦敦食品委员会数据显示，伦敦大约有7万孩子还饿着肚子。在繁荣而文明的首都，竟有如此之多的孩子没有像样的、营养丰富的食物，伦敦《标准晚报》11月29日的这则报道，真是令人沮丧。

　　令人叹息的是，在这些孩子挨饿的同时，全英国每年却有1000万吨的食物被浪费，其中很多是仍然可食用的食物。

　　“在伦敦，孩子不应该挨饿。”在圣诞节即将到来之际，《标准晚报》发出呼吁，希望帮帮这些挨饿的孩子。

　　同时，为解决这个问题，《标准晚报》和菲利克斯慈善项目（ Felix Project）合作，将“儿童挨饿”和“食品浪费”结合起来，将本来要被批发市场、超市扔掉的可食用食物送到学校，让没有足够食物的孩子们可以自主选择营养健康的食品。

　　该项目将从伦敦格林福德的斯坦霍普小学开始，再扩展到120所学校，并计划在两年内，帮助5万名儿童吃上营养健康的食物。

　　2017年伦敦还有儿童挨饿

　　“食物缺乏不应成为问题”

　　据报道，在斯坦霍普小学的周边，遍布着披萨店、烘培店、炸鸡店、烤肉店和肯德基餐厅等。很难想象，坐落在如此多快餐店和餐馆之中的学校，还有孩子挨着饿。

　　尽管已从事教育工作多年，但“2017年伦敦还有儿童挨饿”的问题还是让斯坦霍普小学的校长西迪基（Sahreen Siddiqui）感到震惊。“尤其是当你看到每天有大量食物被浪费的时候。我们的社会存在很多关键问题，但食物缺乏不应该是这些问题之一。”

　　她表示，在伦敦这样一个富裕的城市里还有孩子挨饿，“贫穷当然是原因之一，但也有混乱的家庭生活和缺乏对食物方面教育的原因。”

　　西迪基说，在看到有学生没带午餐到学校时，他们会联系其家长，但这些家长往往都不会接电话，因为他们知道，自己无法给孩子提供午餐费用。这时，只有学校为孩子的午餐买单了，但学校会为其保留单据。

　　无奈的是，已有几个家庭在学校的餐饮公司的午餐费用上，欠下不少，他们根本无法支付这笔账单。

　　而那些带午餐来学校的孩子，午餐盒里只有一片面包和一个苹果。还有的，午餐盒里装着甜甜圈和披萨，这些孩子或许不缺乏食物，但是他们缺乏营养，这些都是垃圾的食物，会让孩子们失去活力和健康，和那些挨饿的孩子们一样。

　　“有些孩子的午餐盒里什么都没有，有些孩子午餐盒里装满了食物但却没有什么营养成分，都是碳水化合物、糖分和脂肪……”西迪基说，“我很担心这些孩子，就像担心那些没有食物的孩子一样。”

　　西迪基认为，缺乏高质量的食物易导致肥胖和饥饿。于是，她决心要解决这两个问题，学生们每天在校跑步1.6公里，再进行五分钟的高强度训练。

　　为给孩子提供足够食物

　　近1/4伦敦父母担心无法养活孩子

　　由家乐氏公司委托调查机构进行的一项研究显示，四分之一的伦敦父母担心无法养活自己的孩子。

　　这项针对伦敦18岁以下孩子父母的调查中，近十分之一的家长表示，他们希望能给孩子更多的食物；近五分之一的人表示自己不得不在将钱用于取暖和购买食物中作出选择。还有14%的父母表示自己不得不靠慈善机构和食品银行（慈善组织，为较为贫穷的家庭提供食物）来养活自己的家庭。

　　报道称，父母也在为孩子们能吃到健康的食物而努力。但三分之一的人表示，他们无法给孩子提供更健康的食物。

　　“因为父母无法为孩子提供足够的食物而导致孩子挨饿，这令人震惊。”Felix项目的首席执行官希拉里·克罗夫特（Hilary Croft）说，饥饿使孩子们成长受到阻碍，他们在学校里表现得也不像同龄人那样好，而且更有可能陷入麻烦。

　　家乐氏英国和爱尔兰地区总经理奥利。莫顿（Oli Morton）表示，“令人担忧的是，伦敦许多父母都在为养家糊口而苦苦挣扎。这项研究结果再次提醒人们，要帮助那些生活在饥饿中或者害怕没有食物的家庭。不仅仅是在伦敦，而是在整个英国。”

　　从可食用食物转移着手

　　将浪费的食物进行再分配

　　据报道，在部分孩子挨饿的同时，英国全国各地的超市、食品制造商和家庭每年浪费的食物数量高达1000万吨，其中大部分仍然是完全可食用的。

　　Felix项目和其他慈善机构一直致力于将这些可食用的食物从垃圾箱转移到餐桌上，让它们发挥关键作用，但这方面仍然需要更多努力。

　　值得庆幸的是，有些超市已经开始做出改变。例如特易购（Tesco）超市，去年就承诺将所有剩余的可食用食品赠予慈善机构，再分配给缺乏食物的人。

　　几星期前，英国所有主要零售商都宣布，他们将公布食品浪费数据，这是防止食品浪费的关键第一步。同时，也会做好将扔掉食物的再分配（捐给慈善机构）工作。

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