进入立夏节气以后，我国南方的湿热感会越来越明显。受湿热天气影响，人们会出现食欲下降、大便黏腻、口苦口臭等不适症状，甚至会出现皮肤湿疹。想要缓解以上不适症状，应多吃清热祛湿的应季食物或药膳。

鸡蛋花清热解暑

5月份正是鸡蛋花开始绽放的季节。鸡蛋花外面乳白色，中心鲜黄色，清香优雅，具有极高的观赏价值和药用价值。

鸡蛋花经晾晒干后可以作为一味中药，具有清热解暑、润肺润喉的作用，可以治疗咽喉疼痛等疾病。

鸡蛋花作为药用最早记载在《岭南采药录》中：治湿热下痢，里急后重，又能润肺解毒。它略带甘苦味，可治疗夏季中暑、痢疾、腹痛等疾病，可搭配其他的中药一起进行治疗。广东地区的人常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料。

陈皮提神开胃

《本草纲目》中说陈皮(橘皮)“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。”可见在古代，人们就已经认识到橘子的药用价值了。

陈皮有化痰止咳之功效，泡水当茶饮，可以治慢性支气管炎；陈皮味清香可口，有开胃、通气、提神的功效，新鲜的橘皮可以防晕车；陈皮可以增加食物的口感，做菜时加点陈皮，有开胃的作用。

下面给大家推荐一款鸡蛋花和陈皮制作的立夏保健饮品。

材料：鸡蛋花3克，陈皮2克，生姜2片。

做法：鸡蛋花、陈皮、生姜分别清洗干净，再一同放入砂锅，加清水1000毫升，大火煮沸3分钟，即可饮用。鸡蛋花陈皮饮具有清热祛湿的功效，尤其适合湿热痰多的人群饮用。

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