浙江在线12月7日讯（浙江在线记者 唐梦霞 通讯员 周俊博）今天迎来大雪节气。大雪是二十四节气中的第21个节气，是冬季的第3个节气，标志着仲冬（即农历十一月）时节的正式开始，气温将更低，白昼也将更短。
大雪时节，万物养藏。很多虫子要过冬要蜇伏，蛇和熊要冬眠，很多树木秋天凋落叶子，整个树的气机不断地向下收缩到根部，就是要养精蓄锐待明年而发。
人也一样要养精蓄锐，在“藏”字上下功夫。冬天养藏做得好，接下来的一年里就会精力充足。冬天藏精不好，使身体素质不佳，免疫力下降，到春天受到外界的干扰和体内伏邪发动而产生了这样那样疾病。
中医认为，此时是阴气最盛时期，肌体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，要通过调饮食、慎起居、适温寒等综合调养，达到强身养生的目的。
▎二十四节气大雪养生歌
大雪进补春打虎，户外防暖睡眠足，
颈肩腰腿关节部，防寒保暖丹田腹，
蛋白脂肪糖维素，鸡狗羊肉脾肾补。
▎防寒保暖是首要
大雪节气，我们应注意防止风邪和寒邪的侵入，除了头部和脚部的保暖外，还应保护好胸腹和关节部位。因为胸部受寒之后，易折伤体内阳气，从而引发心脏病；而腹部受寒则易引起胃肠疾患。除了胸腹之外，颈肩和腰腿部也是易受寒邪侵袭的部位。颈肩部受了风寒后，肌肉容易痉挛、疼痛，甚至还会牵扯到背部；腰为肾之府，肾为人体先天之本，腰部受寒冷刺激，易使局部血管收缩，血流减缓，引起腰部疼痛；腿部受寒则腿部肌肉容易发生收缩、痉挛，甚至引发膝关节炎。
因此大雪时节应格外重视以上部位的保暖，除了要穿些防寒的衣服、戴好帽子外，还应扎上围巾以保护颈肩，必要时应戴上护膝以保护腿部。
▎起居注意早卧晚起，睡好“子午觉”
此时动物开始冬眠，不冬眠的也躲在洞里不出来了，所以人们也应该顺应自然规律，早睡晚起，以待阳光。让阳气蓄养，等待下一个春天的到来，这就是“养藏”、“奉生”之道。
睡好“子午觉”，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。在白天多晒太阳，以利阳气的生长。
▎饮食注意温补，药食同补
大雪时节吃“三雪”
“三雪”指雪藕、雪菜、雪梨，雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症；熟吃有健脾开胃，止泻固精功效；雪菜性温、味甘辛，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用；雪梨有生津润燥、清热化痰功效，源自河北的雪花梨润燥清风，药用价值很高，是做“雪梨膏”的好材料。
大雪进补，药食同补
大雪时节饮食宜“进补”。我国民间素有“冬季进补，开春打虎”的俗语，因为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，增强身体的抗寒能力。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，进而有助于体内阳气的升发。
食补：常吃一些温补性的食物，如羊肉、牛肉等肉类，还要多吃一些益肾类的食物，如腰 果、芡实、山药、白果、核桃等。此外，黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它们不仅可以补养肾气，还可抵抗寒冷，且能润肺生津。
药补：尤其是老年人或身体虚弱的人，在食补的同时，也可以用些药物进补。大雪节气常用的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等，可和肉类一起做成药膳食用。药补要注意因人、因时、因地，才能真正达到养生的目的。
大雪进补，南温北热
大雪“进补”不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力；如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。
此外，大雪节气，室内空气干燥，若食用新鲜蔬菜的量减少，会造成维生素B缺乏而诱发口角炎。因此，冬季应多喝水，多吃水果和蔬菜。适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、洋葱、山药、桂圆、栗子等性属温热的食物，以助于御寒.
▎大雪养生药膳
红杞田七鸡
原料：活母鸡 1 只，枸杞子 15 克，三七 10克，姜 20 克，葱 30 克，绍酒 30 克、胡椒、味精适量。
制作：活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七 4 克研末，6 克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入开水锅内焯去血水，捞出沥干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅中，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸 2 小时左右，出锅时加味精调味即可。
功效：补虚益血。
枸杞肉丝
原料：瘦猪肉 100 克，青笋 20 克，枸杞 20克，油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
制作：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。炒锅烧热加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒至熟，淋上麻油即可起锅。
功效：滋阴补血，滋肝补肾。适宜体虚乏力、贫血、神经衰弱、性功能低下者食用。
▎大雪小贴士
1、运动前做好热身活动
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