大雪是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。此后气温将更低，白昼也将更短。
大雪的习俗
俗语有“大雪不寒明年旱”、“大雪兆丰年，无雪要遭殃”之说，北方大雪时节赏雪看冰，南方开始腌肉。
赏雪看冰
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
自制腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，以迎接新年。
大雪养生指南
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律。中医上素有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，所以从中医养生的角度出发，大雪节气正是进补调的大好时机。
生活起居：
大雪防风寒，围巾别离身
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保护颈部不受寒
大雪节气，寒风很容易通过颈部带来寒气，引起喉疼、发炎。因为颈部是气管所在，冬季出现咽部发痒，咳嗽有清痰，都可能与颈部前胸受寒有关，冬天常见的呼吸道疾病多是从嗓子开始。因此，尽量穿高领衣服，戴围巾。
2
肩膀、前胸及脚也要保暖
除了脖子，肩膀、前胸、后背及脚，也都要注意保暖。前胸、后背是肺所在的地方，“肺为娇脏”，太寒太热都受不了，特别是寒，易引起咳嗽、喘。
3
早上洗澡对身体好
《运化玄枢》记载大雪时节宜“鸡初鸣时沐浴，令人长寿”。即早上清洁身体，有利于阳气升腾。而入夜时阳气收敛，阴寒渐盛，不宜洗浴。
4
睡向南北，大有学问
古代医学家认为南北方向睡眠可以有效调整心肾的阴阳平衡，使得水火既济，防治命门火衰出现的失眠、烦躁、多梦易醒等病症。
现代生物学家也发现采用南北睡向，人体内的细胞电流方向即可与地球磁力线方向成平行状态。这样气血运行便可通畅，代谢降低，能量消耗锐减，加深睡眠深度，从而可以提高睡眠质量，有利于身心健康。
运动：
宜9点后运动
一项关于心脑血管病发病的时间性研究发现，早晨7～9点，是心肌梗死等猝发性心脏病和脑中风的高发期，因此，晨练最好在9点后。运动以温暖全身或有些许微汗为宜。
饮食：
此时进补，开春打虎
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“补”重要“通”亦重要
中医所谓的“通”是指气血、经络的畅通，气滞血淤，经络郁阻，会导致疾病。冬季最简单的“通”法是多吃萝卜，羊肉炖白萝卜，可以补充阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。
2
不要吃动物肾脏
《修真秘诀》曾记载“冬不食肾”。《金匮要略》也提到：“冬三月，勿食猪羊等肾。” 意思是冬季肾水当令，过食损伤心气。
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进补可以按需所食
皮肤干，吃大白菜护肤养颜
大雪期间，空气干燥，多吃点大白菜可护肤养颜。
大白菜含丰富粗纤维，能润肠、促排毒，又刺激肠胃蠕动，利于大便排泄，助消化。
阳气藏，来根大葱“通阳”
大葱味辛，性微温，通阳、解毒。
除了防风寒感冒外，对于恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通也有疗效。但患有胃肠道疾病的人不宜食用。
大雪养生：以骨入骨，以髓补髓
“三九补一冬，来年无病痛”。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，并有助于体内阳气的升发。
冬季用中医历来推崇的以骨入骨，以髓补髓的方法强健骨骼，可为来年的身体强健打基础。可以多进补羊排、牛骨、猪排。
养生食谱
羊肉萝卜红枣汤
食材：
羊肉300克、白萝卜400克、红枣5粒、山楂2个。
做法：
①所有食材洗净，羊肉切块焯水撇沫；山楂切成2瓣；白萝卜切滚刀块。
②锅中放水，加入焯好的羊肉块、葱、姜、山楂、适量料酒，待开锅。
③开锅后加入白萝卜、红枣，再次开锅，调小火煲2小时，临出锅放盐。
功效：
羊肉是冬季温补上品；白萝卜富含粗纤维，能保护肠胃，辅助防治心脑血管病。
姜汁木耳炒牛肉
食材：
牛肉、洋葱、橄榄油、盐、生抽、料酒、生姜汁。
做法：
①牛肉片用姜汁、生抽、料酒、水腌制5分钟；木耳泡发、洗净，焯熟。
②锅中放橄榄油煸熟牛肉片，盛出待用。
③加入洋葱爆锅出香味，放入焯熟的木耳略炒。
④加入煸熟的牛肉片，临出锅放盐。
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