春季大地生机勃勃，人体气血流畅，全身脏器组织功能易于恢复，宜扶助人体正气，清除人体一冬所纳入的多余物质。从中医养生理论上讲，春季阳气生发，人为适应自然界，也应随时补充体内阳气，以顺应其生发之势。

2春季饮食要养阳，多食甜，少食酸。

《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。

春季肝旺，若多吃酸味食物，酸味入肝，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。 因此，春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。

3春季食疗

3.1食疗调理的原则

饮食要营养平衡。从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食。春季饮食养肝为先 。肝属木，与春相应，主升发，肝气顺应自然之气呈旺盛之势，肝旺则克土，伤及脾，影响脾的消化吸收功能，容易出现脾胃虚弱病症。

3.2食疗调理方法

春季分早、中、晚三个时期，饮食也应随之逐渐变化。

早春：营养构成仍以以高热量为主，补充优质蛋白质。在饮食上应当多吃肉、蛋、奶、豆等营养品，以及芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。 葱、姜、蒜等温性食品，以驱阴散寒。

春季中期：逐渐减少高蛋白、高脂肪的食物，以及辛散食品的摄入。可适量食用大枣、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物 。

春季晚期：应以清淡饮食为主，除适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。

另外，春季饮食也有个体差异 。胃寒的儿童可以经常吃点姜，以驱寒暖胃；哮喘的孩子，尽量控制宝宝对肉类食物的摄取；晚餐尤为重要。禁止饮料和汽水；易患感冒的儿童，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。

3.3平时要多喝水

饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。

定时饮水，少量多次，并保证饮水量。要根据实际情况，随渴随喝。在儿童活动中要提醒儿童随渴随喝。忌拎着杯子追着去喂水，要让孩子自己喝。 可以适当加点蜂蜜、鲜榨果汁。 普通的白开水、矿物质水、纯净水就很好。

3.4多食蔬菜、水果

人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜、水果的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，提高抵抗力。

4、春天是孩子长个的最佳时机

春天是孩子长个的最佳时机，因此应抓住春天这一珍贵机会。保证夜间睡眠的质量，学龄儿童应保证每天8～9个小时的睡眠，以确保生长激素的分泌。可适当给儿童加少许的夜宵，如在睡前喝一杯牛奶，或吃一块牛肉干等，建议在睡前1小时左右，以避免晚上排尿或消化不良而影响深睡眠的质量，导致生长激素分泌下降。同时，要让儿童适当的沐浴在阳光之下，晒晒太阳，促进体内维生素D的吸收，从而促进钙的合成，以上午9～11点、下午3～5点沐浴阳光最佳。 饮食上，必须注意膳食营养的全面及多样，既不要盲目刻意补充，而要适当给孩子多食用一些水果和蔬菜，多吃粗粮、杂粮等粗纤维，包括玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。还应保证孩子们的食物多样化，有助于促进食欲，增强孩子消化吸收能力，以全面吸收营养，帮助长个。

5儿童基本食疗方

5.1小儿风寒感冒

症状：怕风，怕冷， 出汗，流清涕，喷嚏，但无口渴，无黄鼻涕等。

食疗方：生姜葱白红糖茶 （解表散寒）。

制作：生姜10克、葱白10克和红糖10克熬成水代茶饮。

注意：微微发汗为度，不可大汗淋漓，注意保暖。

5.2小儿厌食

症状：小儿不思饮食，食少，厌油腻。

食疗方：萝卜山楂粥 （健脾消食）。

制作：萝卜50克，山楂5个，大米50克熬成粥。

注意：每周服用2次左右，不可过服。

5.3肺燥咳嗽

症状：干咳，无痰 ，咽干，咽痛或痒。

食疗方：雪梨冰糖水 （润肺止咳）。

制作：雪梨50克，冰糖20克，熬成水代茶饮。

注意：咳嗽好转后停服。

5.4大便干

症状：小儿大便干，排便不畅。

食疗方：陈皮杏仁粥 （润肠通便）

制作：陈皮10克，杏仁10克，大米20克，熬粥

注意：每周服3次左右，不可过服。

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