豆浆和米饭同煮，不仅美味，还能充分发挥豆和米的营养互补作用，米饭也更可口。
豆浆和米饭同煮，不仅美味，还能充分发挥豆和米的营养互补作用，米饭也更可口。
现在有些中老年人因为有三高问题，不敢吃肉，但是不吃肉又可能会出现营养不良的情况，豆浆饭就能很好地解决这个矛盾，大豆蛋白和谷类蛋白发挥互补作用，大大提高了蛋白质的吸收，与肉的蛋白质不相上下。这就是“米饭加豆等于吃肉”，而且相对吃肉更安全、更营养。
豆浆杂粮饭
材料：大米100克、糙米50克、红米50克、豆浆500克
做法：
1、将红米和糙米洗净，用少量水浸泡2个小时。
2、浸泡一个半小时后，将大米也淘净浸泡半小时。
3、待三种米泡够时间后，全部倒入电饭锅中。
4、再倒入豆浆，豆浆的量要比正常煮大米饭稍多一些，将锅中的米和豆浆搅拌均匀。
5、按正常程度煮饭，煮好后，多焖一会即可。
美龄粥
材料：豆浆800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、山药200g、枸杞适量、冰糖适量。
做法：
1、糯米和粳米混合后浸泡几小时，山药洗净蒸熟。
2、水和豆浆混合加热到沸腾，加入浸泡好的米。
3、山药蒸好去皮，放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥，稍微留点小块不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入，转小火熬。
4、经常搅拌，小心糊底和溢出来，大概小火熬40分钟就可以熬到米化了，加入冰糖搅拌。
5、枸杞用水泡开，放到最上面做装饰。 中华养生网
