《本草纲目》说,百合入肺、胆经,为清明之物,可助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。
冬已至,易躁郁、失眠,
需要润肺、养胃、安神的人越来越多。
那么最适合冬季的好食材你知道是什么吗?
百合,
取“百片合成”之意。
高原上的昼夜温差,
赋予了百合特有的甘甜。
百合既可做食材又可入药,
而甘甜粉脆,又让它具备了可做水果的属性。
它不仅口感清甜,
还能安神排毒,备受医学界推崇。
而鲜百合比百合干更好吃、营养更高!
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兰州百合甲天下
我国著名植物分类学专家孔宪武教授评价:“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味,不但闻名全国,亦可称世界第一”。其品质闻名于天下,故有“兰州百合甲天下”美誉。
严苛的生长环境
造就“蔬菜人参”
百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜,有极高的食用价值。“兰州百合”含糖量高,粗纤维少,肉质细腻,还含有其它有益成分。兰州百合是甘肃省的名优特产,色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。
来自甘肃核心产区的兰州鲜百合,种植在山顶海拔2500米左右,坡度为45°的梯田上。人们在此手工种植兰州百合已逾百年,加之百合生长周期长,培育成本之高不难理解。
黄土滋养出来的百合,是甜的,虽然外表沾了泥土,内心却洁白如玉!兰州百合采挖后,仅用刷子刷去泥土,采用真空袋包装,保证其新鲜健康、绿色原生态。
口感脆甜 营养丰富
兰州鲜百合,更饱满香甜、更少纤维,经过层层挑选,食用率高达99%,是真正的精品百合!百合在昼夜温差大的山里缓慢生长,积累了大量糖分,不仅吃进嘴里口感细腻、鲜爽多汁,而且富含植物蛋白和8种氨基酸、多种维生素,养胃润肺,对提升气色的功效特别明显!你的健康生活,还差一份百年好合的甜美。兰州鲜百合,是忙碌生活里的养生零食,也是烹饪好食材。
怎么吃百合更滋养?
百合鳞片肉质肥厚、柔软、软糯,洁白如玉,醇甜清香,风味别致。百合的食用方法很多,洗净生食可做成沙拉,脆甜可口;也可作为炒菜的主料,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可与莲子、红枣、银耳等煮成羹,有补益安神的功效。
生吃:口感清香甜脆
炒菜:甜糯爽脆、可口美味
蒸食:软糯可口、甘甜美味
入汤:一煮即化,药食两用,润肺又凝神
百合还具有清热解毒、补肺滋阴、润肺美容、止咳化痰、清心安神、止血止痛、止流泪功效!如此养生珍味,自享送礼两相宜。
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