粥，自古就被认为是养生佳品，养生离不开粥，尤其是当进入温差较大、气候干燥的秋季。要想强身健体、滋润皮肤，粥可以说是秋季饮食中所必不可少的良物。现介绍几款防燥润肺粥，供大家参考选用。

-- 山药红枣粥 --

补脾和胃，益气生津，除烦渴。

做法：

将红枣、大米、枸杞洗净，泡好；

将山药去皮，切成菱形块状；

烧水，水开后倒入大米继续熬煮25分钟；

打开锅盖放入山药块，熬煮5分钟后放入红枣；

开锅后，放入泡好的枸杞；关小火，熬3-5分钟即可。

-- 枸杞小米粥 --

五谷杂粮是调养精、气、神的精华。

做法：

准备各种材料，枸杞提前泡半小时。小米淘洗干净；

锅中放入与小米重量10倍左右的水，煮沸后再小火煮10分钟、放入小米；

大火煮沸后，关小火；

加入泡好的枸杞，再小火10分钟。关火，焖10分钟就可以了。

-- 皮蛋瘦肉粥 --

粥香滑爽，咸鲜味美，滋阴清热，益气养阴。

做法：

粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。

皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。

将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。

转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

-- 苦瓜粥 --

想吃苦瓜却又害怕太苦？那就熬进粥里，入口味苦，余味甘甜~

--做法--

大米洗净，浸泡30分钟。

锅内注入足量清水，加入大米，开大火，沸腾后转小火。

与此同时，苦瓜洗净，去瓤切片。

锅内粥开始变稠后加入苦瓜，冰糖和盐，再煮20分钟。

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菜粒鱼片粥

鱼肉，营养丰富易被消化吸收，煮成粥滋补、味道鲜美。

茅根胡萝卜猪骨粥

茅根清热，胡萝卜素有“小人参”之称，猪骨富含蛋白质、维生素外,大量磷酸钙等。三种材料搭配熬成的粥，营养又美味。

生滚猪杂粥

广东传统名点之一，看过《寻味顺德》的小伙伴都想来一碗美味生鲜的生滚猪杂粥！

新鲜黄牛肉粥

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