【慧聪食品工业网】冬天是进补最佳季节，许多人喜欢自制或购买药酒来进补。那么，自制药酒需要注意什么呢？市场上琳琅满目的药酒该如何选购呢？专家提醒，即使是药酒，也不能随意喝，应谨遵医嘱。

跟着亲朋好友自制药酒很可能并不适合你

“喝药酒，你至少要知道你是什么样的体质，阴虚型、阳虚型还是湿热型，或者是痰湿型、血瘀型等，然后才能看用什么药泡酒效果更好。”西安市中医医院药剂科主任岳宝森说，药酒含有“酒”，酒的特性是活血化瘀、通阳，阳虚型或者血瘀型体质的人可以喝一些。而酒有另一个特性就是人服用了之后容易生糖、生湿，因此，像痰湿型和湿热型体质的人最好不要喝药酒。

“很多人跟着亲朋好友自制药酒，但很可能适合别人的不一定适合你，甚至表面症状一样，但是真实的身体状况也不一样。”陕西省中医医院药剂科副主任药师王红波说，不建议盲目自制药酒。

没有咨询医生不建议自制或购买药酒

冬季寒冷容易耗伤阳气，很多男士喜欢用虫草、人参、鹿茸等相对热的药来泡酒，这可以起到一时的补阳效果，但不宜长期饮用。因为过热的药，再加上酒的热，容易造成阴亏。岳宝森介绍，要将体质辨识清楚，比如你是血瘀型体质，医生会建议用一些活血化瘀的药，还会兼顾你身体其他方面症状。在没有咨询医生的情况下，不建议自制或购买药酒。

“药材处理，药材浸泡时间，酒的选择，泡药酒时，这些都是有讲究的。”王红波说，药材都是需要经过炮制的，如果发现药材有灰尘和杂质应先用清水清洗、阴干。所选用的酒最好是酿制酒，酒精度数在50~70即可，有利于杀菌和防腐。此外，建议每天喝自制药酒不超过10ml。

自制药酒储存时间不要超过2年

“药酒有效期是很复杂的。”岳宝森解释，自制药酒，由于不同药有效期不同，而且跟储存条件有关，一般来说，建议自制药酒储存时间不要超过2年，否则不仅没有了药效，还有可能发生变质，喝了对身体产生危害。

目前，在药店可以看到琳琅满目的药酒，如鸿茅药酒、国公酒、通络止痛药酒等，都标有“OTC”，会注明可以舒筋活血、通络止痛或散风祛湿等。那么，购买药酒应注意什么呢？岳宝森表示，“即使是OTC药酒，也建议在医生指导下饮用。药酒在治疗疾病方面只能起到辅助作用，如果症状很严重还是应首选就医，但如果病情得到控制，这段时间不想吃药，可以少量服用药酒。此外，对于糖尿病、肝病、肾病等患者，不建议喝药酒，而高血压、高血脂的患者可以少喝一点。”

“对于健康人群来说，冬季进补还是建议以食补为主，可以进食一些温补类的食物，像羊肉，在炖羊肉的时候加点红萝卜或白萝卜最佳。”王红波说，还可以在粥中加点山药、莲子、薏米等，这些都有除湿的效果。

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