进入冬天以来

相信很多小伙伴跟小湄一样

对于食物

总是有种别样的挑剔

吃水果？

想想洗水果的场景就觉得冷！

吃海鲜？

生冷性寒、不易消化！

俗话说：秋冬进补，开春打虎！虽然是夸张说法，但也证明了冬季吃好、补好对于迎接新的一年健康身体是及其重要的。

那么在冬天该吃些什么？又有什么要注意的呢？小湄来告诉你。

冬季如何进补

增加御寒食物的摄入：羊肉、狗肉、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

增加辛热食品的摄入：蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

补充必要的蛋氨酸：芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等

多吃富含维生素的食物：维生素A、C可增加耐寒能力，对血管具有良好的保护作用。

适量补充矿物质：含钙吩咐的牛奶、豆制品、海带等。

注重热量：热饭、热菜。

温馨提示大家：冬天并不是减肥的最佳季节．所以，在冬季只要控制好体重就可以了，不要盲目的去减肥，要合理的控制饮食，毕竟”民以食为天”啊！

但在湄江，关于冬天吃什么？勤劳智慧的湄江人民一点也不用担心，因为每到冬季，就能吃到很多极具湄江特色的地道美食。

湄江冬季美食

塞海煨鱼是湄江地区，流行着一种煨鱼的习俗。湄江人把煨鱼视于吉祥的品。每逢新春佳节，或特别的宾客进屋，都要摆上一条香喷喷油滴滴的煨鱼。

讲究：过年食用时是很讲究的，只能在鱼体的腹部夹鱼肉，鱼头鱼尾整条脊椎骨都不得戳动。这表示一年要有头有尾，年年有鱼（余），其他时间是没有这个讲究的。

吃鱼有益：塞海鱼营养丰富，蛋白质含量高，含有丰富的维生素A及D，冬季食用不仅能补充营养，还能减少心脏病危险，降低胆固醇哦。

麻辣煨兔 是湄江地区一样特色十足的风味菜。它在继承湘菜酸辣可口，形味兼美的特点的同时，还揉进了川菜麻辣、徽菜酥香的特点。食用时麻辣鲜甜，酥香可口。

美容肉：兔子肉在国外被称为“美容肉”，具有补中益气、滋阴养颜的作用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。同时湄江麻辣口味还能御寒，在冬天食用极佳。

湄江麸子肉湄江风景区的一道农家特色菜，也是一道金牌菜。浓香且肥而不腻。加上制作主原料之一的红曲米粉的调配而更显喜庆。

在很多湄江伙伴记忆中，麸子肉是奶奶最爱做的一道菜，湄江的麸子肉跟其他地方的不太一样，在舌尖的口感自然有所不同。

益处：麸子肉磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素，同时具有具有开胃祛寒、消食等功效。

湄江叫花鸡选材原用于湄江当地土鸡，肉质细嫩，鸡一般采取放养，不用饲料养殖。制作出来十米飘香，故而深受广大人民喜爱。

冬日吃鸡：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

蕨菜炒腊肉在湄江长成的蕨菜犹显鲜嫩可口，做一个蕨菜炒腊肉，感受新鲜食材特有的清香口味，蕨菜的清爽恰好综合农家腊肉的些微油腻，让味蕾享受一场盛宴。

益处：蕨菜中的纤维素可 有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用，同时可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。并对麻疹、流感有预防作用。

提醒：蕨菜营养丰富，一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，不宜多食。

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