著名诗人流沙河的养生祛病之道就在于他独创的“芝麻玉米面汤”。每日早晨7时，他便起床做这道汤：取玉米面、荞麦面各半，做成粥后盛碗，然后在碗内放芝麻酱、党参蜜各一汤匙，搅匀食用。玉米、荞麦为粗粮，能帮助胃肠蠕动，党参补中益气、健脾益肺，芝麻能抗衰老。此汤不仅治好了流沙河的消化系统疾病，而且令他精神倍增。

简单的白面汤加鸡蛋，虽说味道平淡，但这却是豫剧表演艺术家马金凤保护嗓子的秘方。“从11岁开始，我就没有离开过甜面汤，一辈子也没有因为嗓子出毛病耽误过工作。喝了这么多年的面汤，不上火，不感冒，嗓子没毛病，身体也受益。”

其实，在马金凤视为宝贝的甜面汤中，有一样重要的原料就是鸡蛋。《本草纲目》中说，鸡蛋具有滋养阴津的功效，而中医所讲的阴津就是指身体内的津液、泪水等液体物质，阴津充足恰恰是嗓子甜润的一个重要条件。马金凤护嗓的初衷都是为了她的豫剧事业，但是这种清淡健康的饮食习惯，也让马金凤在保护嗓子的同时，更保护了自己的健康。　　　　　　《老人报》

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