现在生活水平提高了，人们的饮食水平也提高了，过去吃糠咽菜，现在大鱼大肉。但是各种富贵病也随之而来，糖尿病、心脏病、肥胖病。现在，如何养生呢？

“难吃”的食物更养生

1、涩味食物

未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。

健康小知识

涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。

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