日前，国内首家以鳄鱼为主要食材的食疗养生馆“宝鳄堂”在广州开业。人们养生理念的进一步加强，是食疗养生馆在市场异军突起的根本原因。

　　为保障人体每天能吸收到全面、平衡、足量的各种营养素，世界卫生组织提出每天至少要吃53种以上食物的标准，一般人很难达到，也很难在自家厨房搭配出全面均衡的食物。宝鳄堂就是旨在根据不同人群，开发出有针对性的食疗配方和相应产品，达到调理身体的目的。宝鳄堂的负责人汪华东表示，平时注意营养的均衡，预防疾病的发生，即使生病也要注重“三分治，七分养”，这样的观念是食疗养生馆所倡导的，也得到越来越多人的认可。这样做的目的就是让食疗养生脱离厨房，进入到便捷高效的2.0时代。


　　鳄鱼作为一种珍贵食材，其药用价值自古便为人所重视，在唐代《千金方》、明代《本草纲目》、清代《医林纂要》等中均有其药用价值的记载。鳄鱼肉对心脏、呼吸道、肠胃疾病等病有良好的治疗效果；鳄鱼卵富含良性胆固醇，鳄鱼胆具有解毒、平热、促进新陈代谢作用；鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目之功效，鳄鱼肾可补肾固精等。

　　宝鳄堂用鳄鱼作为核心配方，加上祖传的秘方，或其他药食同源的食材，做成辅助功能更好的食疗配方产品。据悉，宝鳄堂现已成功开发了多达十六款食疗产品，以“鳄宝一号”为例，它采用了鳄鱼、桃仁、肉桂、茯苓和薤白，对胸闷、气短、乏力等亚健康症状有明显改善。正如汪华东所说：“宝鳄堂是一家食疗店，它的产品不能代替药品，但如果药物没有满足你的期望，你可以来一趟宝鳄堂。” （文/图 杨广）

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　　作者：杨广

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