提到吃“辣”，你肯定会想到口干上火，肠胃不适……其实，辣并不代表着不健康！要想舒服过冬，除了做好保暖工作外，还可以从吃“辣”入手！快来看看还有哪些好的食材能暖身子……

要想舒服过冬，除了做好保暖工作外，还可以从吃“辣”入手。辣椒、洋葱等辣味食物特别适合冬季养生，你家餐桌上早该备好这些天然“好医生”。

辣椒促进新陈代谢

冬天吃辣椒能促进新陈代谢，有助暖身，对受寒导致的腹痛、腹泻有缓解作用。

辣椒还可以促进消化液分泌，增进食欲，手脚发凉、容易贫血的人可以适当多吃。吃辣要量力而行，不能吃辣的人，在炒菜中加点红辣椒或青辣椒丝、剁辣椒即可。

冬天过于干燥，嗜辣的人也别大量吃，吃辣汤火锅、毛血旺等，一个月别超过三次。有胃溃疡、痔疮等疾病的人要慎吃辣椒。

食谱推荐：【辣子鸡丁】

洋葱提高免疫力

冬天需要增强免疫力，以免细菌乘虚而入。

洋葱含有多种有益健康的化学物质，能提高免疫系统的功能，还具有很强的杀菌能力，对链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用。

洋葱还对神经、心血管等系统有保护作用，能降低胆固醇，增加血管弹性，预防血管硬化。

洋葱生吃或熟吃皆可，既可以作为一道菜里的主角，也可甘当配角。

比如，用切碎的生洋葱拌牛肉、猪头肉、大拌菜，或者与鸡蛋、肉类等炒着吃，或者在酸汤牛肉等菜肴里做点缀，都是不错的吃法。

推荐食谱：【洋葱炒鸡蛋】

胡椒暖胃

冬天来一碗羊肉汤，放一些胡椒，让胃部从里到外都暖暖的。

胡椒性味辛热，温中散寒止痛的作用较强。其中，白胡椒相对更辛辣，温脾健胃功能更强，适合肠胃虚寒、经常在冬季腹痛的人食用。

吃羊肉汤、胡辣汤、酸辣汤、炖肉等，都可以用白胡椒调味。

黑胡椒温补脾肾的作用明显，而且更适用于对肉食进行调味，比如黑胡椒牛排、铁板牛柳等。胡椒热性高，每次别超过1克。

推荐食材：【胡椒猪肚】

生姜祛寒排汗

姜有很好的祛风寒作用，一碗红糖姜茶就能缓解冬天常见的风寒感冒症状。

做菜的时候放一两片姜既能提味，又有健康好处。此外，姜汤、姜茶也不错。

需要注意的是，生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡。

口、眼、鼻、皮肤干燥，心烦易怒，睡眠不好的人要少吃姜。

推荐吃法：【生姜红糖茶】

大蒜抗病毒

冬天是流感病毒肆虐的季节。研究表明，大蒜所含的多种化学成分(如大蒜素)有抑菌抗病毒作用。

大蒜中的活性成分比较“怕热”，一旦遇到高温，抑菌抗病毒作用就会大打折扣。

需要提醒的是，大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。

对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣;肠胃好的人，最好每天2~3瓣。

推荐食谱：【蒜泥白肉】

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