立秋已过，民间一直流传着“立秋要贴秋膘”的说法。理由是夏天酷热，人们普遍食欲不振，偏爱没有营养的清淡食物，容易造成体重下降，还有人把这种情况称为“苦夏”。所以，等到秋天气温下降后，就要多吃肉类，如炖肉、烤肉、红烧肉等，把整个夏天丢掉的体重给补回来，也为度过寒冷的冬天储存能量。那么，“贴秋膘”这种做法有没有道理呢？

“贴秋膘”已是老黄历

过去的食物匮乏、生活条件艰苦，人们普遍吃不饱、穿不暖，还要从事体力劳动，很容易导致能量缺乏、营养不足。所以，每到秋冬季节，大家就会想办法多吃一些能量高的食物调养身体。在那个年代，“贴秋膘”还是有一定好处的。

但是，现在的人们几乎不存在食物缺乏的问题了，超重和肥胖才是更大的健康问题。肥胖会增加人们患糖尿病、心脑血管病、高血压等慢性病的风险。因此，防止肥胖才是现在应该推崇的生活方式。对于绝大多数人来说，“贴秋膘”并没有什么益处，维生素、矿物质、膳食纤维或许才是我们更需要的东西。

另外，立秋之后天气转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感。所以应该多吃一些生津养阴、滋润多汁的食品，少吃辛辣和煎炸的食品。如果一味地摄入肉类，来达到“贴秋膘”的目的，这是不可取的。摄入过多的肉类食物，虽然能满足口腹之欲，但会对人们的肠胃造成很大的负担；同时还有可能引起血脂、胆固醇的升高。对于“三高”人群，“贴秋膘”更应慎重。

健康饮食与季节关系不大

一般来说，季节饮食的意义不大，健康饮食主要在于食物的多样性和均衡营养。

实际上，在各国推荐的健康指南中，都没有针对季节做出特殊的提示。比如，我国居民膳食宝塔推荐每天的健康饮食应该是含有谷物、水果、蔬菜、蛋奶等多种食物。美国农业部一直在推行的“my plate计划”也推荐大众每天的饮食应该有蔬菜、水果、谷物、肉类和牛奶等。

所谓均衡饮食，主要是尽量丰富每天的食物种类，增加我们日常膳食的多样性。同时，任何食物都不要过多地吃，也不要过于单一。虽然不同季节的饮食方式、能够选择的食物会有所不同；但我们还是要尽量保持好健康饮食的习惯。

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